Papalin 4 ans Haïti

Papalin

4 years old

Haïti

Seltene Zusammenstellung, die von Luca Gargano hergestellt wurde.

              

Diese Version ist ein Blend aus verschiedenen 2017 destillierten Clairins (Clairins Vaval, Sajous, Casimir und Le Rocher) und dem Zuckerrohrsirup-Rum aus der Destillerie in Port-au-Prince (2018), die in verschiedenen Fässern reiften: Fässer mit Rum von Caroni und Mount Gay, Bourbon von Buffalo Trace und sogar Cognac.
Dieser Rum überschreitet zwar fröhlich seine natürlichen Grenzen, betont aber auch seinen zutiefst haitianischen Charakter. Papalin Haiti erinnert an einen Likörwein, einen Obstbrand oder einen schottischen Single Malt und kehrt von seinen Langstreckenreisen mit einem Schiff voller olfaktorischer und geschmacklicher Schätze zurück.

                 

 Anmerkungen zur Verkostung :

Nase: Vollmundig und berauschend. Fruchtig und vanillig. Nelken, Cayennepfeffer, Kampfernoten und Löwenzahn.

Mund: Reichhaltig und konzentriert. Rohrzucker, Tuberose, Praline, Malz, Akazienhonig und Tabak.

Abgang: Lang und großzügig. Vanille, Milchreis, Kampfer, Birne, Mirabelle und würzige Noten (Ingwer und Zimt).

            

Analytik :
70 cl
53,1 % Vol.
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
Er sollte in Maßen konsumiert werden.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".