Majas Col de Segas

Domaine de Majas

Col de Segas - Vieille Vigne 2016

Côtes Catalanes IGP

France - Roussillon

Im Roussillon, zwischen Fenouillèdes und den Pyrenäen, bauen Agnès und Alain Carrère ein biologisches Weingut mit Respekt für die Tradition und für den besten Geschmack auf. Seit 2007 haben sie sich für den ökologischen Landbau und den Weinbau ohne chemische Zusätze entschieden.

Das Weingut Majas umfasst etwa dreißig Hektar im Agly-Tal auf den hoch gelegenen Terroirs von Claudiès-de-Fenouillèdes, wo einige der Parzellen über 120 Jahre alte Rebstöcke enthalten. Sie haben sich von Tom Lubbe vom Weingut Matassa beraten lassen, um das Beste aus ihren Böden herauszuholen und die Aromen ihrer Weine im Einklang mit der Natur zu sublimieren.

           

Rebsorten:

75% Carignan und 25% Grenache Noir.

Verkostungsnotizen:

Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot. Die Nase zeigt intensive Noten von roten Früchten. Am Gaumen zeigt er weiche Tannine und eine intensive Fruchtigkeit (schwarze Früchte). Im Abgang zeigt sich eine wunderbare Mineralität.

Weinstil :

Runder und komplexer Rotwein

Kombination von Essen und Wein :

Entenbrust mariniert in Sauce aus schwarzen Johannisbeeren, Knoblauch und schwarzem Tee. Taube mit Pastinaken und Kürbis.

Möglichkeit der Einlagerung in Ihrem Keller:

6 Jahre

Analytisch :

75 cl - 13 % Volumen

Enthält Sulfite

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