VINS.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
Der Soula (weiß)
2018 Katalanische Küsten
(Restock - 6 bottles))
Der fast zwei Jahre lang gereifte Soula blanc behauptet Honignoten mit Orangenblüten und Kurkuma, die sich auch am Gaumen wiederfinden.
Viel Relief mit Melisse und feinen Bitterstoffen, die ihn zu einem sehr schönen Wein machen.
Bemerkenswert!
Profil
Bemerkenswerter Weißwein
Weißwein komplex und elegant
Grape varieties
Sauvignon Blanc
Roussanne
Marsanne
Rolle - Vermentino
Grenache White
Schwarzer Grenache
Makkabäus
Sonstiges
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
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Le Soula
Blanc 2018
Côtes catalanes IGP
France - Roussillon
"Le Soula", in weiß, ist die große Cuvée des Weinguts. Die Assemblage ist komplex. Das Alter der Weinstöcke variiert zwischen 22 und 62 Jahren. Der Ertrag ist mit 18 Hektolitern pro Hektar gering. Die Parzellen liegen zwischen 350 und 600 m über dem Meeresspiegel auf verwitterten Granitböden.
Rebsorten:
49% Sauvignon Blanc, 23% Rulle, 14% Grenache Blanc, 10% Maccabeu, Grenache Gris, Malvoisie, Marsanne und Roussanne.
Anmerkungen zur Verkostung :
Die Nase ist von großer Komplexität und enthüllt ein schönes Potenzial. Noten von reifen, weißfleischigen Früchten vermischen sich mit zarten Aromen von Akazien und weißen Blüten, die durch einen Hauch von Honig ergänzt werden. Am Gaumen sorgt ein schönes mineralisches Gerüst für Frische und balanciert die Fettigkeit und die Säure aus. Der Abgang ist lang und salzig, er besitzt sehr schöne Bitterstoffe.
Stil des Weins :
Trockener und mineralischer Weißwein.
Passt zu folgenden Speisen und Weinen:
Seeteufel mit Combawa, Colonnata-Speck, Zitrusfrucht-Nage und geschmortem Rosenkohl. Filets vom Glattbutt auf indische Art.
Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :
12 Jahre
Analytisch :
75 cl - 12,5 % Volumen.
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : Soula-blanc
Appellation : Katalanische Küsten
Label : Biodyvin
Type of agriculture : Biodynamische Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Bemerkenswerter Weißwein, Weißwein komplex und elegant
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Sauvignon Blanc, Roussanne, Marsanne, Rolle - Vermentino, Grenache White , Schwarzer Grenache, Makkabäus, Sonstiges
Region : Roussillon Wein
Country : Frankreich
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Viel Relief mit Melisse und feinen Bitterstoffen, die ihn zu einem sehr schönen Wein machen.
Bemerkenswert!
