Vinyes d'en Gabriel L'Heravi Seleccio

Vinyes d'en Gabriel

L'Heravi Selecció 2016

Montsant DO

Espagne - Catalogne

 In dieser Ecke Kataloniens wachsen diese biodynamisch kultivierten Reben auf kalkhaltigen, tonigen und körnigen Böden, etwa 125 bis 200 Meter über dem Niveau des benachbarten Meeres, weniger als 30 Kilometer entfernt. Diese Nähe zum Meer sowie der geringe Niederschlag und die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bieten ideale Bedingungen für die Herstellung von Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Es ist die wahre Quelle dieser hellen Weine und ihrer charakteristischen Mineralität.

Rebsorten:

50% Carignan, 50% Syrah

Geschmacksnoten:

Die rubinrote Farbe mit einem tiefvioletten Rand von L'Heravi Selecció wird von kraftvollen Aromen begleitet, in denen sich die Düfte kandierter Früchte mit Balsamico- und Mineralnoten vermischen und ein intensiv ausdrucksstarkes Ganzes bilden. Es ist kraftvoll im Mund, mit einem sehr guten Körper und einer sehr guten Struktur. Der Abgang ist warm mit anhaltenden Aromen. Er wird seine Qualitäten auch in den nächsten acht Jahren und länger unter Beweis stellen.

Weinstil:

Vollmundiger Rotwein zum Altern

Essen und Wein :

Filet von Challans Entlein, Kartoffelwaffel und knusprigem Gemüse. Gegrillte Spanferkelkoteletts mit Rosmarin, Auberginenkaviar in Arbequina-Olivenöl.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

10 Jahre

Analytisch:

75 cl - 15% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."