La Provenquière Vin orange

La Provenquière

Vin Orange

Languedoc AOP

France - Languedoc

Dieser Wein wird durch eine besondere Weinbereitungsmethode gewonnen, die sogenannte Maischegärung (macération pelliculaire). Er ist ein Weißwein, der wie ein Rotwein vinifiziert wird. Kurze häutige Maischegärung von 10 Tagen mit täglichem Umpumpen.



Rebsorten:

Pinot gris und Viognier.


Hinweise zur Verkostung :

Die Robe dieses Weins ist glänzend und schimmert in einer verführerischen Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Seine Nase ist intensiv und drückt sich durch Noten von kandierten Früchten und Mandarine aus. Sein komplexer und kontrastreicher Geschmack vereint zarte Honignoten mit einer schönen Frische.


Stil des Weins :

Trockener Weißwein aus der Maischegärung.


Passt zu Speisen und Weinen:

Ceviche von Forelle, grüner Mango und rosa Beeren, Timut-Pfeffer.Dahl von Korallenlinsen mit Kokosmilch und pochierten Seeteufelwürfeln mit Curry.


Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

6 Jahre


Analytik :

75 cl - 12,5 Vol.

 

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".