Domaine du Closel La Jalousie

Domaine du Closel

La Jalousie 2018
(Cuvée non filtrée)

Savennières AOC

France - Anjou

Die Cuvée La Eifersucht wird in dem Stadium geerntet, wo die Trauben hellgelb und knackig sind. Sie verleihen den Aromen von frischen Früchten Weine. Im Weinkeller gibt es nur sehr wenige Eingriffe unter Beachtung der Terroir-Traube: Dieser Wein bleibt 12 Monate lang auf feinen Tüchern vor Sauerstoff geschützt. So bewahrt er seine Frucht und seine Frische auf. Es ist ein "Konversationswein".

Rebsorten:

100% Chenin

Verkostungsnotizen:

Sehr fruchtig in seiner Jugend, die Nase dieses Savennières ausatmet einen Strauß von Linde und Zitrusfrüchten, mit dem Hauch von Mineralität. Ausdrucksstarker und vibrierender Stoff mit Salzverlängerung in diesem geraden, engen Weiß, dessen reifer Saft mit der Zeit weiter erweichen wird.

Wein-Stil:

Komplexer Weißwein und Mineralstoff.

Delikatessen und Weine :

Mit Speck gebratene Jakobsmuschel, Soße mit violettem Senf von Brive. Tajine Bar-Bar und knusprige Gemüse.

Potenzial für DieBewachung in Ihrem Keller :

12

Analytisch:

75 cl - 13,5 % Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen zu konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit des Kindes haben".