Domaine du Carrou Sancerre rot

Domaine du Carrou

2019

Sancerre AOP

France - Loire

   
Beschreibung des Sommeliers

     Vielfalt:
Pinot Noir

     Terroir:
1/3 "Gerinnsel", Kalksteinboden der Oxfordianer, flach und sehr steinig, Weine von großer Finesse, sehr fruchtig und angenehm aus ihrer Jugendzeit
2/3 "weiße Erde", mit Agglomeraten aus kleinen kimmeridgischen versteinerten Muscheln, die robusten Weinen eine langsamere Entwicklung ermöglichen.

     Verkostung:
Ein süßer Sancerre-Wein, unterstützt von schönen harmonischen Tanninen.

    Weinstil:
Fruchtiger und geschmeidiger Rotwein.

    Speisenpaarung:
Roher Thunfisch mit Kräutern.
Gebratene Wachtel mit Trauben

     Potenzial der Wache:
6 Jahre in deinem Keller.

     Analytics:
13% Vol.
75 cl.
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit.
Mit Mäßigung zu konsumieren.
Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann, auch in kleinen Mengen, schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.

Der Winzer und sein Weingut

Die Domaine du Carrou befindet sich im Dorf BUE, einer der 14 Gemeinden, die den Namen SANCERRE in Centre-Loire teilen.
Seit dem 17. Jahrhundert produziert die Familie ROGER auf einer Fläche von 11 Hektar Sancerre-Weine.
BUE genießt einen guten Ruf wegen seiner außergewöhnlichen Terroirs, die den sieben Jahrgängen des Domaine eine starke Identität und Reinheit des Ausdrucks verraten.