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A veces afrutados, flexibles y generosos, a veces con cuerpo, largos en boca y típicos, algunos vinos de Saint-Chinian encuentran su plenitud en la juventud cuando otros tendrán que esperar de 3 a 5 años.
En esta región de cazadores, nos gusta soñar cuando el invierno está aquí, juego cocinado expertamente en un escupitajo en grandes chimeneas, vinos potentes con un color rubí espumoso con aromas de frutos rojos y cistes (pequeños arbustos con frágiles flores blancas o rosadas).
Monts de La Grace Millésime 2015 Robe aux teintes rubis.Nez assez puissant, effluves d'épices, de prune et une pointe fumée. Ce rouge est doté de tannins souples et d'une bonne acidité. Ce vin rouge rentre parfaitement dans ma quête de bons vins typés à un raisonnable en prix.
Saint-Chinian millésime 2016 Pas la peine de goûter un vin de Patagonie pour avoir de la saveur et du fruit. Sur le terroir de Saint-Chinian, Pascal Brunet au domaine Marie de Lauzerda produit des vins charnus, généreux et ensoleillés avec des notes de thym et de garrigue. L’esprit du sud dans une bouteille.
Saint-Chinian millésime 2015 Il délivre un bouquet de petits fruits rouges, myrtille et mûre, au milieu d’effluves de garrigue et d’épices. La chaire est fine, les tanins bien satinés, ils persistent élégamment en bouche
Situado en las magníficas laderas de Berlou, Joel Fernández, un entrañable enólogo dibuja la quintaesencia de su esquisto. Vinos típicos del carácter de este terruño salvaje.
En nariz, aromas muy finos de flor blanca y fruta fresca.En boca, la avellana está presente. Todo en finura y elegancia.
millésime 2017 A la fois concentré et facile d'accès, les vins du domaine Mas Champart sont l'expression d'un terroir avec des arômes de garrigues. Un style bien particulier respectant le pureté du fruit et la fraîcheur.
Vestido dorado con reflejos verdes.La madera está fina y bien integrada en la nariz. Los sabores afrutados son delicados y precisos. En dos palabras, suavidad y fluidez.
Claro y claro con reflejos plateados. En nariz, aromas muy finos de flor blanca y fruta fresca. En boca, la avellana está presente. Todo en finura y elegancia.
millésime 2014 Un joli nez de cassis, fruit mûr et chocolaté. La bouche est charnue, large, avec des tanins soyeux sur le fruit rouge.La finale est ample sur une légère acidité.De bonne garde, ce vin est à la fois concentré et élégant.
Fino y picante, este vino acompañará con encanto a un barón de cordero o palomas asadas con enebro.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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