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Odfjell Orzada Carignan

Un vino representativo de lo mejor de las viñas viejas de chile cariñeno, poder y carácter todo en finura.

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3 artículos

24,00 € impuestos inc.

Odfjell

Orzada - Cariñena 2016

Valle del Maule

Chile - Maule

La finca fue fundada por Dan Odfjell, un noruego cuyo comercio poseía barcos. "Orzada" es un término náutico para navegar contra el viento antes de dirigirse en dirección. Este cuvée está hecho de viñas cariñetas viejas de 60 a 100 años de antigüedad y está diseñado íntegramente en biodinámica. Con el fin de promover la expresión aromática de la variedad de uva en la medida de lo posible, la vinificación se llevó a cabo gracias a las levaduras nativas presentes naturalmente en las bayas y el vino no se sometió a ninguna filtración en el embotellado.

Uvas:

100% Cariñena.

Cata:

El vestido es granate muy oscuro, pero todavía translúcido. La nariz es un himno a la grosella negra en todas sus formas (hoja, cogollo, baya, jalea, crema), especias ligeramente tostadas en el fondo y un toque de menta. La boca es esbelta, fresca, con un material maduro de densidad impresionante pero con un toque aterciopelado, sin dureza. El acabado es potente, masticable, con taninos asertivos (pero civilizados), con siempre una tapa negra omnipresente y notas de cría nobles.

Estilo vitivinícola :

Vino tinto afrutado y complejo.

Maridaje de alimentos y vinos :

Marmita de conejo garenne con aceitunas negras. Magret du Lot y chutney grosella, puré de papa y mostaza anticuada.

Potencial de custodia en su bodega :

8 años

Analítica:

75 cl - 15 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."




País: Chile
Región: Valle del Maule
Título: Valle del Maule
Color: Vino tinto
Certifié Bio : Vino biodinámico (Biodyvin)
Tipo de agricultura: Agricultura biodinámica, Agricultura ecológica
Vintage: 2016
Mantener: Potencial de custodia de 8 años en adelante
Estilo de vino: Vino tinto afrutado y complejo
El consejo de las guías: Parker
Uvas: Cariñena

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