Clos Bagatelle (blanc)

Clos Bagatelle

Blanc 2022

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

      

Uvas:
Roussane 50 %, carignan blanc 20 %, grenache blanc 10 %,viognier 10 %, vermentino 10 %.

Cultura:
Roussane, viognier y vermentino están en un suelo de arenisca a altitud.
Cariñena blanca de más de 60 años en suelo arcillo-caliza. Garnacha blanca de 50 años en suelo de esquisto.

Vinificación:
Uva entera prensada. El zumo se desembolsa a 4ºC y luego se ensambla con las otras variedades de uva. Fermentación alcohólica a baja temperatura. Este cuvée envejece en barricas de roble durante 3 meses con adherencia diaria.

Carácter:
Esta añada 2019 es clara y clara con reflejos plateados. En nariz, aromas muy finos de flor blanca y fruta fresca. En boca, la avellana está presente. Todo en finura y elegancia.

Harmony pone:
Ligeramente refrescado (10/12ºC), este cuvée va con platos como caldo de cangrejo de río con crema de guisante, una llovizna de rodaballo con romero en una cazuela.

Envejecimiento:
Lo apreciarás a su plenitud en 2 a 3 años.

Analítica:
75 cl. - 13 % Volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño.