Emilio Vada Moscato de Asti

Emilio Vada

2021

Moscato d'Asti DOCG

Italie - Piémont

Esta propiedad familiar se encuentra en Coazzolo, una pintoresca pequeña ciudad cerca de la frontera entre Monferrato y Langhe. Además de Moscato d'Asti, Emilio Vada cultiva pequeñas cantidades de Dolcetto d'Alba y Langhe Nebbiolo. El vino producido por la finca es una expresión del terruño y la historia de la región.

Uvas:

100% granos pequeños de moscatel (cannelli moscatel).

Cata:

Vino "frizzante" que presenta un lado muy brillante del ataque en la boca. Este vino tiene un color paja y un intenso ramo con notas de melocotón y albaricoque. En boca es semi-seco y aromático con aromas típicos de moscatel. Cvintage con una gran frescura aromática.
Muy lejos de las marcas de gran volumen que producen Moscato d'Asti, bajo en alcohol (5 grados), es un verdadero manjar de gran delicadeza.

Estilo vitivinícola :

Vino blanco semi-seco y afrutado encrespado (ligeramente efervescente).

Maridaje de alimentos y vinos :

Pastel de albaricoque Roussillon. Arroz crujiente de ternera con cangrejo de río y salsa tailandesa.

Potencial de custodia en su bodega :

3 años

Analítica:

75 cl - 5.0 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."