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Giba Carignano del Sulcis
2018 Carignano del Sulcis - 75cl
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Este vino tiene una perfecta armonía entre un cuerpo jugoso y una acidez vibrante.
Su final es, por supuesto, seco y animado, como corresponde a cualquier buen cariñeno!
Profil
Vino tinto afrutado y complejo
Grape varieties
Cariñena
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Giba
Carignano del Sulcis DOC
2018
Italia - Cerdeña
El cariñeno es el rey indiscutible de las uvas en esta zona del suroeste de Cerdeña y es respetado al máximo para que brille en todo su esplendor. En sus suelos arenosos, las vides sumergen sus raíces en busca de nutrientes. No necesitan ser injertados y hay muchas vides cariñena centenarias que han escapado de la destrucción por phylloxera.
Uvas:
100% Cariñena
Cata:
El color rojo rubí con reflejos morados da paso a una nariz intensamente afrutado con bayas rojas, cerezas y un discreto toque de pimienta. Es finamente aromático, balsámico (eucalipto y laurel), con taninos agradables y aterciopelados. Tiene una perfecta armonía entre un cuerpo jugoso y una acidez vibrante. La textura en boca es muy agradable y reconfortante. Su final es, por supuesto, seco y animado, como corresponde a cualquier buen cariñeno!
Estilo vitivinícola :
Delicado y complejo vino tinto
Maridaje de alimentos y vinos :
Hombro de cordero cosido con romero Montesquieu. Crema fina de ceps, ñoquis harina de maíz con parmesano.
Potencial de custodia en su bodega :
8 años
Analítica:
75 cl - 13% Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand :
Reference : Giba-carignano-del-sulcis
Appellation : Carignano del Sulcis
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Profil : Vino tinto afrutado y complejo
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Cariñena
Region : Vin de Sardaigne
Country : Italia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
La Garrigue de los Espíritus Theriac
Esta ginebra, derivada de la destilación del vino, lleva su nombre: los aromas de la garrigue de Languedoc son intensos.
Es un fiano energético, producido gracias a levaduras nativas, estructurado en la boca por unos días de maceración cutánea antes de pulsar.
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ColleStefano Verdicchio di Matelica
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Este vino tiene una perfecta armonía entre un cuerpo jugoso y una acidez vibrante.
Su final es, por supuesto, seco y animado, como corresponde a cualquier buen cariñeno!
