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Selvadolce Crescendo Terrazze dell'Imperiese

Un vino seco y mineral de un magnífico viñedo biodinámico con vistas al Mediterráneo en Liguria. Muy buena complejidad para este vino raro.

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2 artículos

27,00 € impuestos inc.

Selvadolce

Crescendo 2017

Terrazze dell'Imperiese IGP

Italia - Liguria

Vino de un hermoso viñedo que mira al mar desde lo alto de sus acantilados y situado muy cerca de Francia (Bordighera, a 5 minutos de Menton). Estamos hablando aquí, por supuesto, de variedades de uva nativas, de un hombre, Aris Biancardi, que ama su tierra y que la mima trabajando en biodinámica y que sale de vinos de gran mineralidad con un equilibrio notable y una complejidad increíble.

Uvas:

100% pigato

Cata:

Un vino seco y mineral de un magnífico viñedo con vistas al Mediterráneo en Liguria. Producida a partir de la rara variedad de uva pigato, impresiona con sus notas de fruta de hueso, su textura profunda y su agradable salinidad en el acabado. Muy buena complejidad para este vino raro.

Estilo vitivinícola :

Vino blanco seco y mineral.

Maridaje de alimentos y vinos :

Papillote de espino con tocino y ajo, mousselina de apio con fruta seca. Filete Sandre, puerros al vapor y emulsión de mantequilla de hierbas.

Potencial de custodia en su bodega :

6 años

Analítica:

75 cl - 13 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."

País: Italia
Región: Liguria
Título: Terrazze dell'Imperiese
Color: Vino blanco
Certifié Bio : Vin Bio, Vino biodinámico (Demeter), Vino sin sulfitos añadidos
Tipo de agricultura: Agricultura ecológica, Agricultura biodinámica
Vintage: 2017
Mantener: Potencial de custodia de 6 años
Estilo de vino: Vino blanco seco y mineral
Uvas: Pigato

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