Castillo de Montfaucon Barón Luis

Castillo de Montfaucon

Barón Luis 2015

Lirac AOP

Francia - Valle del Ródano

Una apuesta segura en la costa del Ródano, esta finca (60 ha) está controlada por una antigua fortaleza del XIEs. acampado en un promontorio rocoso, mirador en el Ródano, río que marcó la frontera entre el Reino de Francia y el Sacro Imperio Romano Germánico. En el siglo XVIIIEs., los antepasados de Rodolphe de Pins (instalados en 1995 después de varios experimentos en Francia y en el extranjero) tomaron posesión de las instalaciones. El viñedo se caracteriza por un suelo muy diverso y variedad de uva.

Uvas:
Garnacha Negra, Cinsault, syrah y cariñena.
Cata:

Nada menos que cinco variedades de uva, garnacha negra a la cabeza, conforman este cuvée, cosechado a mano y criado doce meses en barricas. Un vino de color oscuro y nariz bien abierto sobre la fruta roja, matizado con sutiles notas vegetales. Su ataque redondo, sus finos y aterciopelados taninos y su elegante acabado dejan el recuerdo de un vino muy equilibrado.

Maridajes de comida y vino:

Cuadrado de cordero de campo cátaro en corteza de olivo, tomillo de manzana salteado y romero. Filete de doe, salsa de cacao, perejil triturado.

Potencial de custodia en su bodega:

Siete años en tu sótano.
Analítica:
75 cl.
14,5 % Volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud.
Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."