Mas Champart (blanc)

Mas champart

2019

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

             

    La inversión en una finca rechazada por el banquero, los Champart empezaron en 1976 comprando poco a poco viñas viejas abandonadas.
    Tras restaurar el viñedo y replantar algunas parcelas, las uvas se llevaron a la bodega cooperativa hasta 1988, año en que elaboraron su primer vino en una bodega cercana a la finca.

    Situación geográfica y terruños
    16 ha de viñedos en el sur de St Chinian a 210 m y 280 m de altitud.

    Las viñas están plantadas en laderas empinadas con suelos arcillo-calcáreos, así como en mesetas calcáreas con suelos ligeros y filtrantes y en laderas más bajas con arcilla fina y arenisca triásica.


         Variedades de uva :
    Roussanne, marsanne, bourboulenc.

          Notas de cata:
    Un vino blanco redondo y con buen cuerpo.
    Color dorado y brillante. Nariz original de ciruela mirabel, hinojo y cúrcuma. Boca con toques de almendra. Acabado aterciopelado.
    La ecuación del terruño austero de Saint-Chinian y el estilo tranquilo y voluptuoso de "Champart".

         Estilo de vino :
    Vino blanco con carácter.

         Maridaje :
    Cabracho al horno.
    Lubina asada con hinojo y costra de sal.

          Potencial de envejecimiento:
    Se beberá en 2024

          Análisis:
    14% Volumen. 75 cl.
    Contiene sulfitos.
    El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
    "El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.