Dog Point Pinot noir

Dog Point Vineyard
Pinot noir 2019

Marlborough

Nouvelle-Zélande - Marlborough

El nombre de "Dog Point" deriva de los primeros emigrantes, principalmente de Inglaterra, y de las granjas de ovejas que acompañaron su asentamiento.
En aquella época había pocas vallas y las ovejas eran vigiladas por jinetes y perros. De vez en cuando los perros se perdían y se reproducían en manadas salvajes que a veces atacaban a los rebaños. Se reunieron en una colina con vistas al río Wairau, que los primeros emigrantes llamaron Dog Point.
Los viñedos de Dog Point fueron de los primeros en establecerse en el río Wairau, en la región de Marlborough, la región de referencia del sauvignon blanc en Nueva Zelanda. La finca es uno de los principales proveedores de uva de la finca Cloudy Bay y su dirección es ex-Cloudy Bay, pero el proyecto Dog Point es completamente independiente.
Todo el viñedo, 255 hectáreas, cuenta con la certificación ecológica desde marzo de 2016.               
          
     Variedad de uva:
100% pinot noir

    Notas de cata:
Este vino tiene un color púrpura oscuro con reflejos rubí. Una nariz compleja y multidimensional de frutas negras y rojas con toques de madera cortada. Se puede oler la mazorca en este pinot noir pero está muy maduro. Muy buena complejidad aromática en boca. Concentrado, trufado con especias orientales y toques de violetas. Sabrosa y voluptuosa fruta negra, roja y ciruela. La estructura es fina y los taninos son maduros.
Un sabroso pinot entre los mejores de la famosa región de Marlborough.

    Estilo de vino :
Vino tinto delicado y complejo

   Maridaje:
Paté de jarrete de cerdo, foie gras, trompetas de la muerte. Poularde de Bresse, verduras viejas confitadas con pinot.


        Potencial de envejecimiento :
8 años

     Analítica :
12 % Vol.
75 cl
Contiene sulfitos
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Bebe con moderación.
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