Te Mata Hawke's Bay Gamay noir

Te Mata

Gamay noir 2020
Hawke's Bay

Nouvelle-Zélande - Hawke's Bay

La finca es la bodega más antigua de Nueva Zelanda, con las primeras vides plantadas en 1892.
En 1976 fue adquirida por John Buck, una de las figuras más carismáticas de la industria vinícola neozelandesa, que puso en marcha un programa de desarrollo de 20 años. Las viñas se replantaron y la producción actual es de 25.000 cajas. Hoy en día, la finca es totalmente autosuficiente y ya no compra ninguna uva al comercio del vino.
La elaboración del vino está bajo el control de Peter Cowley desde 1984 y la finca cuenta con los servicios de un especialista en viticultura desde 1994.

   

En 1995, Te Mata Estate introdujo en Nueva Zelanda una selección superior de gamay negra con zumo blanco. Este vino procede de un único viñedo, Woodthorpe Terraces.  El viñedo de Woodthorpe está situado en terrazas elevadas orientadas al norte en el valle del río Tutaekuri de Hawke's Bay. Entre 1863 y 1914 acogió las carreras anuales de Woodthorpe. Hoy en día, su aspecto ideal y sus suelos drenantes ofrecen a la finca Te Mata un lugar único para las uvas de calidad.

                                     

Variedades de uva :

100% Gamay Noir
Este vino es envejecido durante 7 semanas en barricas de roble francés.

Notas de cata:

Este vino tiene un bonito color rubí brillante, una paleta típica de "gamay primeur", en un perfil bastante moderno. Se produce por maceración carbónica y ofrece un toque característico de frutos rojos, guindas y frambuesas. La nariz es precisa sin dejar de ser un registro sencillo. El paladar seduce inmediatamente por su frescura y avidez. Es un vino jovial y goloso que debe servirse frío.

Este vino es interesante en relación con la diversidad varietal que existe en este país: ¡no es común encontrar Gamay en Nueva Zelanda!


Estilo de vino :

Vino tinto afrutado y elegante.

Maridaje:

Huevos meurette con Gamay. Pastilla de pollo con uvas confitadas.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

4 años

 Análisis:

75 cl - 13 % de volumen

Contiene sulfitos

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"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.