Adega do Vulcão Ameixâmbar Colheita Selecionada Arinto

Adega do Vulcão

Ameixâmbar - Colheita Selecionada
Arinto dos Açores 2018-2019

Açores IG

Portugal - Açores

Una mezcla perfecta de uvas de la zona de Capelinhos en la isla de Faial y de los "lajidos" de Criação Velha en la isla de Pico.

    

Variedades de uva :

Arinto dos Açores
Fermentado y envejecido en depósitos de cemento con una fase de 4 meses en barricas de roble francés sin quemar.

Notas de cata:

Este vino isleño es transportado por el rocío del mar Atlántico. Las notas de manzana verde y limón se expresan en un paladar cristalino, delicado y vibrante, con una intensa mineralidad, donde se aprecian notas de pólvora. ¡Gran complejidad!

Estilo de vino :

Vino blanco seco y complejo.

Maridaje:

Salmonete recién salido del horno, mermelada de cidra y espuma de manzana y wasabi. Mollejas de cordero crujientes, nage de cítricos y pak choï estofado.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

8 años

Analítica :

75 cl - 13 % de volumen


Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.