Domaine Saint Sylvestre

Domaine Saint Sylvestre

Terrasses du Larzac AOP

France - Languedoc

Uvas:

70% syrah, 20 años% garnacha negra y 10% Mourvèdre.
Alto Barricas de borgoña de un vino y más, por uva y parcela, durante 24 meses. Este vino no está pegado ni filtrado.

Cata:

El vestido es de color rojo intenso, con reflejos morados. La nariz es muy expresiva sobre aromas de frutos rojos y negros, garrigue, flores y especias. La boca es rica, llena, con perfecto equilibrio. Encontramos los aromas de especias y garrigue, con una nota de vainilla y mentol que aporta una buena frescura al vino. Los taninos son finos y flexibles, lo que aporta un lado sedoso al vino.

Estilo vitivinícola :

Vino tinto de cuerpo entero y en guardia.

Maridaje de alimentos y vinos :

Lata asada con cereza, guisantes partidos con menta. Estante de cordero asado, jugo reducido con especias y ñoquis con trufa negra.

Potencial de custodia en su bodega :

15 años

Analítica:

75 cl - 14.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."