Rémi Jalliet Fleurettes aux Vents

Domaine Rémi Jalliet

Fleurettes aux Vents 2020

Vin de France

France -Languedoc

En su finca de 6,5 hectáreas, Rémi Jalliet reúne una decena de parcelas de vides de entre 35 y 80 años, dispersas en laderas arcillosas-calcáreas, entre la garriga y las rocas que rodean el pueblo de Villesèque-des-Corbières. La diversidad de los suelos y del subsuelo, las exposiciones, los ambientes muy ricos y preservados por la cultura artesanal en agrobiología participan en la intensidad y la complejidad de sus vinos.

Variedades de uva :

Carignan y Grenache noir.

Notas de cata:

El color del rubí es muy claro. En nariz revela aromas muy agradables e intensos de frutos rojos, garriga y especias mediterráneas. En el paladar, la textura flexible y atractiva ofrece mucha sapidez. Los taninos maduros dan paso a una persistencia fresca y afrutada. La intensidad aromática y la golosidad de la carne lo convierten en un vino ideal para compañeros, fácil y espontáneo.

Estilo de vino :

Vino tinto flexible y afrutado.

Maridaje:

Tajine de cordero con limón en conserva. Filete de pato, coulis de piel de naranja y risotto cremoso.

Potencial de envejecimiento en bodega :

4 años

Analítica :

75 cl - 12 % de volumen

Contiene sulfitos

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"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.