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Les Conques Toine

Domaine Les Conques

El espíritu de Toine es encontrar en la copa la expresión de la uva, sin artificios ni desviaciones. Expresión de la cariñena, concentrada y equilibrada.
¡Un vino alegre!

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11,20 € impuestos inc.

Domaine Les Conques

Toine 2018

Côtes Catalanes IGP

France - Roussillon

"Toine" es una referencia a Antoine, el hijo mayor de la finca.
Esta cuvée es una selección de una pequeña parcela de Carignan de 70 años, una variedad de uva tradicionalmente utilizada en Cataluña, y de Syrah y Grenache Noir.
El espíritu de Toine es encontrar en la copa la expresión de la uva, sin artificios ni desviaciones, con vendimia manual, 10 meses de maduración en cubas y sin filtración.
En la botella, la imagen es la de Achille, un caballo de tiro que, cada invierno, ayuda a mantener las parcelas de las viñas más viejas (poda en vaso).

           

Variedades de uva :

80% carignan, 15% syrah y 5% grenache noir

Notas de cata:

Expresión de la cariñena, concentrada, equilibrada con buena acidez y estructurada en torno a los frutos rojos. Con el tiempo, adquiere notas de garriga como el cistus del terruño de Aspres. ¡Un vino alegre!

Estilo de vino :

Vino tinto afrutado y elegante

Maridaje:

Costillar de cordero braseado con romero. Codorniz asada con uva confitada y jugo reducido de cariñena.

Potencial de envejecimiento en su bodega :

6 años

Analítica :

75 cl - 14 % de volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.

País: Francia
Región: Vin du Roussillon
Título: Costas catalanas
Color: Vino tinto
Certifié Bio : Vin Bio
Tipo de agricultura: Agricultura ecológica
Vintage: 2018
Mantener: Potencial de custodia de 6 años
Estilo de vino: Vino tinto elegante y afrutado
Uvas: Cariñena, Syrah, Garnacha Negra

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