La Rectorie Côté Mer

La Rectorie

Côté Mer 2021

  Collioure AOC

France - Roussillon

        

La Rectorie - l'équilibre naturel -
Sur de nombreux petits coteaux autour de Banyuls, les talentueux frères Parcé à l'écoute de leurs terroirs proposent des cuvées  ou se conjugue finesse, élégance et caractère.
Le domaine de La rectorie est dirigé par Thierry Parcé et son fils Jean-Emmanuel.  

      Cépages :
Le grenache est accompagné de carignan et de syrah.
Aprés une macération d'une vingtaine de jours, il est élevé pour la majeure partie en barrique, ainsi qu'en foudre pendant 18 mois.

      Notes de dégustation :
Nez associant fruits rouges et épices.  
Velouté, fruité, encore sur sa jeunesse.

     Style de vin :
Vin rouge typé et fruité.

     Accords mets et vins : 
Pavé de rumsteack aux baies de poivre de Madagascar.

       Potentiel de garde dans votre cave :
6 ans 

    Analytique :
75 cl.
14.5 % volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.

« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »