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Domaine de l'Ecu Janus
Vino chardonnay, demostrativo, relativamente potente, que desarrolla bastante amargos y flexibilidad en el centro de la boca, notas de fruta de la huerta, ralladura cítrica
Dominio de la Ecu
Janus 2020
Muscadet de Sèvre y Maine AOC
Francia - Valle del Loira
Un vino criado en tinas de hormigón, vinificado sin sulfitos añadidos que definitivamente se sale de los caminos trillados del chardonnay.
Uvas:
100% Chardonnay
Cata:
Nariz elegante con pronunciados notas de yodo y mineral, notas de algas verdes, cítricos, lima y ralladura de mano de Buda. Ataque franco, vino demostrativo, relativamente potente que desarrolla bastante amargos y flexibilidad en medio de la boca, notas de fruta del huerto, ralladura cítrica. Final sobre cítricos y yodo.
Estilo vitivinícola :
Vino blanco seco y mineral.
Maridaje de alimentos y vinos :
Ceviche de barra de cítricos. Besugo real en tapenade, alcachofas de pimienta.
Potencial de custodia en su bodega :
12 años
Analítica:
75 cl - 12 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
| País: | Francia |
| Región: | Vin du Val de Loire |
| Título: | Vino de Francia |
| Color: | Vino blanco |
| Certifié Bio : | Vin Bio, Vino biodinámico (Demeter), Vino biodinámico (Biodyvin), Vino sin sulfitos añadidos, Triple A |
| Tipo de agricultura: | Agricultura ecológica, Agricultura biodinámica |
| Vintage: | 2020 |
| Mantener: | Potencial de custodia de 8 años en adelante |
| Estilo de vino: | Vino blanco seco y mineral |
| El consejo de las guías: | Parker, Revisión del vino francés, Bettane - Desseauve |
| Uvas: | Chardonnay |
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