Waterford Micro Cuvée Voyages Extraordinaires

Waterford

Micro Cuvée - Voyages Extraordinaires

Single Malt Whisky

Irlande

Mark Reynier, antiguo copropietario de Bruichladdich, fundó la destilería de Waterford en 2015. Deseoso de hacer hincapié en la noción de terruño, colabora estrechamente con un centenar de agricultores irlandeses. El proyecto ha vuelto a poner el énfasis en la cebada, en el corazón del aroma final de un single malt, a través de un ambicioso tríptico de "Terroir, Trazabilidad y Transparencia".

 

Esta micro-vintage "Viajes extraordinarios" se compone de cuatro tipos de cebada (Overture, Irina, Taberna y Propino) cultivadas por 18 agricultores en diferentes emplazamientos.
La maduración duró 3 años, 5 meses y 27 días. Las barricas de whisky se mezclaron el 19 de mayo de 2021 antes de embotellarse en agosto de 2021 (45% barricas de roble francés de Château Margaux, 29% barricas de roble americano de primer llenado, 13% Vin Doux Naturel y 13% roble virgen americano).

          

Edición exclusiva limitada a 1.000 botellas

        

Siga este enlace para saberlo todo sobre esta rara cepa: https://waterfordwhisky.com/teireoir/micro-cuvee-voyages-extraordinaires/


                      

Notas de cata:

Unpeated.

Nariz: compota de bayas, azúcar de cebada, hierba húmeda recién cortada, cera de abejas, pimienta negra, caramelo de ruibarbo y nata, plátano maduro, vaina de vainilla, tierra fresca, tarta de manzana y nata.

Boca: Pera escalfada, crème brûlée, galleta malteada, jengibre, almendra tostada, espléndida bomba de especias en el paladar medio, jarabe de arce, canela, tarta de caramelo.

¡Final: Un farandole de especias que dura, se seca y te lleva de viaje!

                        

Análisis:

50 % vol. 70 cl

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.