Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée

Château de Fuissé

Tête de Cuvée 2020

Pouilly-Fuissé AOC

France - Bourgogne

Ce vin est assemblage d’une vingtaine de "Climats"  (environ 40 parcelles) : l’élaboration et la composition du Pouilly-Fuissé Château- Fuissé "Tête de Cuvée" se base sur la complémentarité gustative et structurelle des différents terroirs du Pouilly-Fuissé et reflète la diversité géologique de l’appellation. La vinification est choisie selon le caractère de chaque parcelle.

Les sols argilo-calcaires donnent aux vins un caractère typé, équilibré à la fois minéral et complexe.

Cépages :

100% chardonnay

Notes de dégustation :

La robe est jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide. Le nez est ample, minéral avec un bon support boisé, de belles notes de fruits mûrs, d’amandes et de sucre brûlé. Floral, fruité et exotique à la fois avec une belle fraîcheur. En bouche, l'attaque est fraîche et fruitée, puis la bouche est ronde et grasse avec un beau volume. Une belle complexité aromatique d'amandes, pain grillé, boisé discret, brioche au final délicatement fumé.

Un vin déjà prêt à boire !

Style de vin : 

Vin blanc sec et complexe.

Accord mets et vins :

Pastilla de pintade fermière, cumin et pruneaux. Risotto de riz carnaroli à la truffe d’Alba.

Potentiel de garde dans votre cave :

18 ans

Analytique :

75 cl -   14 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".