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Nous vous invitons à partir à la découverte des vignerons du Languedoc et du Roussillon et de France. Des cuvées gourmandes, des vins du sud charmeurs et de quelques raretés de nos grands terroirs.
Monts De La Grace Millésime 2016 Excellent qualité-prix que cette cuvée Rémy, son nez puissant et mûr libère des arômes de fruits rouges. D'une belle présence en bouche. Un vin plaisir.
Pays d'Oc millésime 2017 Dégageant un fruité mûr séduisant, cette syrah propose également une note animale typique. Particulièrement charmeur et de bonne intensité, voici un rouge mûr et riche. Malgré ce coté charmeur, une matière bien présente lui permettra de tenir tête aux viandes rouges. Pour l’amateur de vin fruité à très bon prix.
Monts de La Grage Millésime 2019 Robe aux teintes rubis.Nez assez puissant, effluves d'épices, de prune et une pointe fumée. Ce rouge est doté de tannins souples et d'une bonne acidité. Ce vin rouge rentre parfaitement dans ma quête de bons vins typés à un raisonnable en prix.
Cette bouteille je l'ouvre quand je veux surprendre, bousculer des copains amateurs, avant d'aborder les choses sérieuses.
Le cinsault d’Yves Falmet, installé sur l’appellation de Saint Chinian. Tombé sous le charme de ce lieu authentique, il cultive ses vignes comme son jardin. Son cinsault s’accorde parfaitement avec une cuisine ensoleillée de marché, des grillades.
Robe de couleur rubis. Nez où dominent des notes de fruits murs et de garrigues. Démontrant une bonne acidité, ce rouge est doté de tannins charnus. La bouche d'une texture souple se termine sur une finale assez persistante et sera à son aise sur une bavette grillée.
Grenache, syrah mourvèdre Vin de France 2017 La robe est de couleur rouge violacée. Au nez, des parfums de kirsch, de fruits et de framboise. En bouche, c’est un vin fruité muni d’une bonne fraîcheur avec des tannins souples. Il sera un bon choix avec les pâtés et terrines de gibier, les charcuteries.
Corbières rouge millésime 2018 Des notes de prunes, de cerises et quelque peu végétale. En bouche, des notes d’épices, de chocolat noir et de prunes. Des tannins fermes et une finale soutenue. Il mérite sa place sur un plat mijoté comme un Irish Stew.
D' une couleur rouge rubis intense. Le bouquet développe surtout des arômes de fruits rouges et noirs et d'épices. La bouche charnue. Un style vieillissant comme une vieille Alfa Roméo mais très plaisant avec une cuisine de terroir.
Le Domaine d'Ansignan et ses parcelles de carignan, grenache, maccabeu, syrah et lledoner pelut nous offre un vin étonnant qui présente les caractéristiques visuelles et gustatives d'un jus fruité et frais.
Elaboré SANs Sulfites Ajoutés, ce vin présente un nez très intense de cerise, la bouche est à la fois onctueuse et puissante, on retrouve bien le fruit rouge en finale.
Vin de France millésime 2019 Nez de fruits mûrs, cuits et épicés. Une bouche pleine et fruité avec une belle sensation de pruneau en final.
Château Mirausse de Raymond Julien dans le Minervois. Ce vin à la robe grenat, aux parfums de violette et cassis est un nectar tout en fruit
Robe de couleur rouge violacé de faible intensité. Nez délicat s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges et d'épices. Il dévoile une bouche souple qui se prolonge dans une finale assez soutenue. Un excellent rapport qualité-prix.
Croquignol, du Mas Fabregous, de Philippe Gros installé à Soubès au pied du Pas de L’escalette, (célebre pour son radar), sur l’appellation Terrasses du Larzac. Croquignol c’est le vin star du domaine, tout en fraîcheur, sur le croquant du fruit. Un vin méridional qui "pinote".
Bordeaux Millésime 2012 Couleur rouge rubis. Un nez aux arômes de cerises. Franc en bouche Fruité et tendre. Un vin de Bordeaux classique.
Un faugères tout en fruit. Robe pourpre, nez éclatant de fruits rouges intenses.A partager entre amis !
Un rouge à la robe foncée et aux reflets violacés. Le nez est expressif sur des notes de fruits rouges et épices.Bon volume en bouche avec une agréable structure et des tanins soyeux. Belle persistance aromatique.
Les fruits mûrs millésime 2017 Belle robe rouge profond pour cette cuvée sur des notes de fruits noirs et de cacao. La matière en bouche est bien équilibrée aux tanins soyeux. Un excellent rapport qualité-prix.
Vin arborant une robe rouge grenat profond. Nez aux arômes dominants de figue et de pruneau. Il évoque également de subtils arômes de bois. En bouche des saveurs de pruneau confit. Les tannins sont enrobés. Parfait. Le vin est prêt à boire.
Côtes du Rhône millésime 2016 Rond, fruité, épicé et frais, ce Ventoux très aromatique accompagnera des travers de boeuf mariné au soja.
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