Notre sélection de vins du Roussillon en direct au prix de la propriété.
Issues principalement de 25 cépages différents, les vins du Roussillon sont d’une grande richesse, chacun exprimant un caractère qui lui est propre.
En vins secs, les AOC/AOP sont : Collioure (blanc, rosé, rouge) Côtes du Roussillon (blanc, rosé, rouge)
Côtes du Roussillon Villages (rouge), auxquelles s’ajoutent 5 productions spécifiques identifiées par le nom de la commune :
Côtes du Roussillon Villages Caramany Côtes du Roussillon Villages Latour de France Côtes du Roussillon Villages Lesquerde Côtes du Roussillon Villages Tautavel Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Maury sec (rouge)
Les VDP/IGP sont : IGP des Côtes Catalanes (blanc, rosé, rouge) IGP de la Côte Vermeille (blanc, rosé, rouge) Sans oublier les IGP d’Oc (blanc, rosé, rouge)
En Vins Doux Naturels, les AOC/AOP sont : Rivesaltes (Ambré, Grenat, Tuilé, Rosé, Hors d’Age, Rancio) Maury (Blanc, Ambré, Grenat, Tuilé, Hors d’Age, Rancio) Banyuls (Blanc, Rosé, Rimage, Ambré, Tuilé, Hors d’Age, Rancio) Banyuls Grand Cru Muscat de Rivesaltes
Le Domaine d'Ansignan et ses parcelles de carignan, grenache, maccabeu, syrah et lledoner pelut nous offre un vin étonnant qui présente les caractéristiques visuelles et gustatives d'un jus fruité et frais.
Les Mamettes, ce sont ces grands-mères aux teints halés et aux dos voûtés qui nous racontent l’histoire de ce pays catalan. Ce sont aussi ces troncs noueux des vignes de grenache gris et de carignan blanc qui durant des décennies ont produit vins doux naturels et rancio sec. Ces très vieilles vignes nous donnent aujourd’hui leurs fruits pour produire les...
De ci, de là, quelques pieds de carignan blanc et gris, perdus dans des pieds de rouge, vignes d’une autre époque.Sentiment rare de boire un vin unique par ses cépages et son terroir de granite d’altitude.
Le nez est légèrement iodé, frais, épicé et minéral. La bouche est vive en attaque, le fruit et les épices sont bien présents en bouche avec une belle rondeur en finale.Un très beau rosé pour toutes les saisons !
Sur de nombreux petits coteaux autour de Banyuls, les talentueux frères Parcé à l'écoute de leurs terroirs proposent des cuvées ou se conjugue finesse, élégance et caractère.
Robe jaune pâle. Le nez se présente sous des arômes d’abricot, d’agrumes et de pêches. En bouche, fraîcheur, vive acidité et flaveurs d’agrumes et de pêches. Une belle finale persistante. Délicat.
Robe de couleur rouge rubis. Nez aux subtiles notes de violettes et fruitées. En bouche des fruits noirs mûrs.Une chair tendre et séveuse qui procure un plaisir intense.
Côtes Catalanes Blanc millésime 2018 Robe jaune claire, développe des arômes fins et complexes.La bouche ample et longue avec une finale acidulée.Sa pointe d’amertume lui procure persistance et une séduisante austérité.
Vin élevé sous un voile naturel de levures, en barriques, pendant 2 à 4 ans (à la manière des vins jaunes du Jura).Vin très élégant, belle fraîcheur avec une légère salinité.
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