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Distillerie Miyagikio et Yoichi - Japon Elu meilleur blended whisky japonais de moins de 12 ans aux World Whisky Awards 2008, le whisky Nikka from the Barrel est un whisky japonais affiné en fût de bourbon. Le whisky Nikka from the barrel est élaboré à partir des deux single malts du groupe Nikka, complétés d'un whisky de grain.
Élaborée au sein de la distillerie The Chita située non loin de Kyoto, cette expression est issue d'un assemblage de trois distillats et de cinq profils de whiskies différents.Chêne épicé avec quelques notes douces et amères. Finale nette.
Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l’unique représentant du single malt historique de Nikka. Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.
Yamazaki Distiller's Reserve est un whisky très suave.Les arômes fruités, signature de la distillerie de Yamazaki, dont la fraise, la cerise et la pêche blanche, sont complétés par des notes épicées dont l'encens japonais, le gingembre et une pointe de cannelle
Fin et élégant, Hakushu Distiller's Reserve est un assemblage d'eaux-de-vie légèrement tourbées et très tourbées, il est marqué par des notes d'agrumes (yuzu et citron), de menthe et de thé fumé
Symphonie d’au moins dix whiskies de malt et de grain, vieillis dans cinq variétés de fûts différentes et provenant des distilleries de Yamazaki, Hakushu et Chita.Délicatement équilibré, doux et légèrement sucré, fait pour sublimer toute gastronomie.
Le Komagatake "Sinshu aging - 2021 Edition" représente l'expression classique du single malt de la distillerie Mars.Vous retrouverez les caractéristiques communes de Komagatake : un whisky élégant, riche et huileux dotée d'une finale délectable avec une finition nette et parfaitement maîtrisé
Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais.Ce 12 ans d'âge ne déroge pas à la règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside et une pointe d'arômes floraux et fumés
La distillerie de Hakushu fondée en 1973 possède la particularité de produire des single malts plutôt toniques au caractère vert et frais.Hakushu 12 ans est un single malt aux arômes riches et complexes enrobés d'une très légère note de fumée. On est séduit par son étonnante fraicheur.A découvrir !
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