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Domaine Saint Amant au coeur des Dentelles de Montmirail à 600 m d’altitude sur des sols de marnes et de calcaires en appellation Beaumes de Venise avec pour voisin les prestigieux Gigondas et Vacqueyras.
De vieux grenaches, syrahs et carignans, et quelques viogniers sont vinifiés ensemble dans des grands foudres de chêne de plus de 15 ans. Ce n’est pas le côté boisé, mais l’expression du terroir d’altitude qui est recherchée : les vins sont racés, très purs, élégants.
Une belle cuvée que cette cuvée Les Clapas. Un nez aux arômes fruités, épicés avec des notes d’amandes. En bouche, des fruits rouges et des notes de romarin et d’épices. Un bel assemblage élaboré à partir des cépages grenache et syrah.
Vin à la robe jaune éclatante avec des reflets dorés.Le bouquet est complexe, puissant et élégant; les fruits et les fleurs.
Nez fin aux arômes de poivre et de fraises.En bouche, des tannins fins et une belle finale fruitée.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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