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    Château Coujan 

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    C’est en 1868 que la famille Guy s’est établie au Domaine de Coujan. Depuis, elle y entretient son amour de la nature et du vin, tirant magnifiquement partie de la richesse rare de ce terroir du Saint Chinian.

    Imaginez un îlot de corail fossilisé pour drainer idéalement le sol d’un vignoble et plantez le de cépages nobles comme l’a fait François Guy, ajoutez y la passion de cet homme, qui est pour beaucoup dans le développement de l’appellation Saint Chinian et vous aurez une meilleure vision de ce qui a fait la renommée des vins de Coujan.

    Aujourd’hui, c’est sa fille Florence qui tient les rênes du domaine. Le domaine couvre une surface de 54 ha. Les vignes sont plantées sur des coteaux à une altitude de 140 mètres sur un sol argilo calcaire.

    A l’ automne 2008 démarre la conversion progressive à la culture biologique des 140 hectares cultivables du domaine. Une évidence pour la famille Guy qui voit ainsi un nouvel équilibre se mettre peu à peu en place.

    Insectes, papillons, oiseaux, vignes, vergers, plantes médicinales, champs et garrigues se côtoient désormais faisant de Château Coujan un ilot de biodiversité.

    • Pays d'Oc Millésime 2017  Robe dorée aux reflets verts.Au nez, dominante aromatique de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits.En bouche, l'attaque est fraîche légèrement épicée avec des notes de fruits secs.

      7,60 € Disponible
      Disponible
    • Saint-Chinian millésime 2016 Robe exhibant une couleur rouge cerise plutôt profond. Nez s'ouvrant sur des notes fruitées. Il évoque également des notes empyreumatiques. Muni de tannins étoffés  il s'affirme par des saveurs de café, de torréfaction, de fumée, de mûres. Révélant une bouche ample, il est assez soutenu en finale.

      8,00 € Disponible
      Disponible
    • Saint-Chinian blanc millésime 2016 Robe dorée aux reflets verts.Le boisé est fin et bien intégré au nez. Les saveurs fruitées sont délicates et précises. En deux mots onctuosité et fluidité.

      11,20 € Disponible
      Disponible
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