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O Vinho Do MES
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Castelo Coujan 

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Foi em 1868 que a família Guy se estabeleceu no Domaine de Coujan. Desde então, ela manteve seu amor pela natureza e pelo vinho, aproveitando-se da rara riqueza deste terroir saint chiniano.

Imagine uma ilhota de coral fossilizada para, idealmente, drenar o solo de um vinhedo e plantar as variedades nobres de uva como François Guy fez, adicionar a paixão deste homem, que é para muitos no desenvolvimento da denominação Saint Chinian e você terá uma visão melhor do que fez os vinhos coujan famosos.

Hoje, é sua filha Florence que detém as rédeas da propriedade. A propriedade abrange uma área de 54 hectares. As videiras são plantadas em encostas a uma altitude de 140 metros em um solo de argila calcária.

No outono de 2008 começa a conversão gradual para o cultivo orgânico dos 140 hectares de terras aráveis na propriedade. Isso é fácil para a família Guy, que vê um novo equilíbrio gradualmente sendo colocado em prática.

Insetos, borboletas, pássaros, videiras, pomares, plantas medicinais, campos e matagal agora esfregam ombros, tornando o Château Coujan uma ilha de biodiversidade.

  • 8,40 € Disponível
    Disponível
  • Saint-Chinian millésime 2016 Robe exhibant une couleur rouge cerise plutôt profond. Nez s'ouvrant sur des notes fruitées. Il évoque également des notes empyreumatiques. Muni de tannins étoffés  il s'affirme par des saveurs de café, de torréfaction, de fumée, de mûres. Révélant une bouche ample, il est assez soutenu en finale.

    8,80 € Disponible
    Disponible
  • Vestido dourado com destaques verdes.No nariz, o aromático dominante de flores brancas, frutas cítricas e frutas.Na boca, o ataque é fresco ligeiramente picante com notas de frutas secas.

    9,20 € Disponível
    Disponível
  • Vestido dourado com destaques verdes.A madeira é fina e bem integrada no nariz. Os sabores frutados são delicados e precisos. Em duas palavras, suavidade e fluidez.

    14,00 € Disponível
    Disponível
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