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Castillo de Coujan 

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Fue en 1868 cuando la familia Guy se estableció en el Domaine de Coujan. Desde entonces, ha mantenido su amor por la naturaleza y el vino, aprovechando la rara riqueza de este terruño de Saint Chinian.

Imagina un islote de coral fosilizado para drenar idealmente el suelo de un viñedo y plantar las variedades de uva nobles como lo hizo François Guy, añadir la pasión de este hombre, que es para muchos en el desarrollo de la denominación Saint Chinian y tendrá una mejor vista de lo que hizo famosos los vinos coujanos.

Hoy en día, es su hija Florence quien tiene las riendas de la finca. La finca abarca una superficie de 54 hectáreas. Las vides se plantan sobre laderas a una altitud de 140 metros sobre un suelo arcilloso de piedra caliza.

En el otoño de 2008 comienza la conversión gradual al cultivo orgánico de las 140 hectáreas de tierra cultivable en la finca. Esta es una obviedad para la familia Guy, que ve un nuevo equilibrio que se está poniendo en marcha gradualmente.

Insectos, mariposas, aves, vides, huertos, plantas medicinales, campos y matorrales ahora se frotan los hombros, haciendo de Château Coujan una isla de biodiversidad.

  • Un hermoso rosado de saignée. Un vino con una rica carne y un final ligeramente picante y tánico.

    7,90 € Disponible
    Disponible
  • Vin de France Millésime 2018  Robe dorée aux reflets verts.Au nez, dominante aromatique de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits.En bouche, l'attaque est fraîche légèrement épicée avec des notes de fruits secs.

    8,80 € Disponible
    Disponible
  • Vestido dorado con reflejos verdes.La madera está fina y bien integrada en la nariz. Los sabores afrutados son delicados y precisos. En dos palabras, suavidad y fluidez.

    14,00 € Disponible
    Disponible
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