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NOILLY PRAT VERMOUTH 

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Noilly Prat creada en 1813 por Joseph Noilly en las bodegas de Marseillan, en el borde del estanque de Thau. Su desarrollo es complejo y tiene como objetivo restaurar el sabor del vino importado en barco y en la cubierta expuesta al sol y aerosoles.

Dos vinos blancos de Languedoc, Picpoul y Clairette envejecen por separado en barricas de roble canadiense usadas porque su savia blanca no colorea el vino y su densa fibra deja poco espacio para la evaporación.

Después de ocho meses, se transfieren a mitades de barril, barricas de roble limousin (más porosas), y pasan un año al aire libre. Después de este largo período de envejecimiento en el que 6 % del contenido de las barricas se evapora (esta es la "parte del ángel"), los vinos se ensamblan según una dosis específica, luego añade mistelles y alcoholatos de limón y frambuesa. Luego comienza en la "cámara secreta", la última etapa de producción, sólo la maceración. Veinte plantas y hierbas de todo el mundo se utilizan en una dosis no revelada.

Ofrecemos tres Noilly Prat, el Noilly Amber sólo disponible en la bodega de Marseillan Noilly Prat Dry Esta es la receta original de 1813 que tiene predominio de manzanilla y cilantro. Es más conocido en Francia y en todo el mundo. Noilly Rouge Se desarrolló en 1956, sosteniendo aromas de clavo de olor, nuez moscada y corteza de quinquina. Noilly Amber Creada en 1986 con notas más dulces gracias a la presencia de vainilla, canela y ralladura de naranja amarga.

  • Vermú seco original Creado en 1813, Noilly Prat es un aperitivo francés excepcional y un ingrediente esencial para todos los amantes de los cócteles. Es el resultado de una maceración única de vinos Blancs de Blancs envejecidos en barricas de roble al aire libre durante más de un año.

    13,90 € Disponible
    Disponible
  • Vermouth     Le vin est macéré avec un riche assortiments de plantes et d'épices.La couleur ambrée et  foncée du Noilly Prat Ambré et son goût si intense résultent des notes de cannelle et de vanille ajoutées aux herbes aromatiques pendant la macération.

    14,90 € Disponible
    Disponible
  • Vermouth   Élaboré en 1956, détenant des arômes de clous de girofle, de noix de muscade, et d'écorce de quinquina.Ces épices confèrent au Noilly Prat rouge sa couleur unique acajou et son goût riche et épicé.

    14,90 € Disponible
    Disponible
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