Le vin du mois le nez dans le verre

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  • Azienda San Filippo

    Nous voici arrivé à l’extrême sud de la région dans la zone du Piceno qui touche les Abruzzes.
    C’est une des raisons pour laquelle on trouve d’ailleurs beaucoup de Montepulciano par ici, cela donne des rouges gouleyants et opulents mais plus dans la gourmandise que la puissance. Ce domaine produit également un blanc très intéressant car très expressif et léger à la fois issu d’un assemblage de trois cépages locaux.

  • Azienda Vinicola Pietracupa

    Sabino Loffredo, créateur du vignoble Pietracupa en Campanie, est sans aucun doute l'un des producteurs de vin blanc les plus capables, instinctifs et cohérents d'Italie. Il ne faudrait pas négliger de s’intéresser à ses vins rouges, ce serait une erreur. Les vins de Pietracupa ont conquis une place certaine parmi les meilleurs vins italiens.

  • Birichino

    Fondée à Santa Cruz en 2008, et s'appuyant sur 35 années combinées de production et de vente de vin en Californie, en France et en Italie, Alex Krause et John Locke se concentrent sur l'équilibre parfait entre parfum, équilibre et frisson avec un goût particulier pour les variétés qui procurent un plaisir énorme et rétablissent une connexion directe avec le monde sensuel.

  • Bodegas Matsu

    À partir de vignes centenaires, cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine Matsu élabore des vins puissants, avec de la personnalité, offrant une douceur et une élégance inhabituelles dans les vins de l'appellation Toro.

  • Castelmaure

    castelmaure vin des corbieres

    La cave d'Embres et Castelmaure est nichée au fin fond du massif des Hautes-Corbières sauvages.

    Le vin qui coule de cette terre dure et âpre a de la profondeur et du charme. Par un temps grisâtre, si vous ne savez pas quoi faire alors foncez à Embres et Castelmaure. Et là, votre mélancolie s'évanouira devant les paysages sauvages. Ses coteaux orgueilleux aux vignes torturées, fières de défier le temps.

  • Catherine Bernard

    Catherine Bernard produit deux cuvées originales sur 3 hectares en agriculture biologique uniquement en vin rouge, sur le secteur de Saint Drézery au nord-est de Montpellier.
    Ce flacon  un assemblage de marselan et de mourvèdre étonne dans l'ambiance  actuelle de produire des vins très sudistes aux caractères opulents (boisés) et concentrés (extraction d'une confiture de fruits).
    Attention la philo et la bonne humeur dans les vignes.

    catherine-bernard-vigneronne

  • Champagne Billecart-Salmon

    champagne billecart salmon

    La maison Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Aÿ, fidéle à sa réputation privilégie la qualité.
    Les cuvées de Champagne  sont remarquables dans un style très élégants.

  • Champagne Drappier

    champagne drappier

    Drappier, ce sont des champagnes colorés, généreux dans leurs arômes, qui s’expriment en bouche par leur vinosité terrienne. On retrouve ici une dimension de terroir franche et sans fard, vinifiée avec des doses minimales de soufre.

  • Champagne Hervé Mathelin

    Située à Troissy, Nicolas Mathelin, vigneron Champenois cultive le pinot meunier, le pinot noir et le chardonnay qui composent ses cuvées de Champagne Hervé Mathelin.

  • Champagne Louis Roederer

    champagne louis roederer

    Le Champagne Louis Roederer est une maison de Champagne célèbre pour ses cuvées raffinées. Dans un style structuré avec une vivacité et une rondeur remarquable, due aux vins de garde complétant l'assemblage.

  • Château de Cazeneuve

    chateau de cazeneuve pic saint loup


    Le château de Cazeneuve se situe sur la commune de Lauret au nord de l'appellation Pic Saint Loup.
    André Leenhardt  produit sur un terroir d’éboulis calcaire des vins généreux et racés à base de syrah, grenache et mourvèdre.
    Et un blanc typiquement méditerranéen à base de marsanne, grenache, viognier et rolle.

  • Château de Fauzan

    chateau de fauzan minervois

    Le château de Fauzan est situé sur un plateau argilo-calcaire en altitude sur le terroir de La Livinière. Depuis quelques années Jean Philippe Bourrel propose des vins sympathiques et plutôt abordables avec un fruit expressif et une agréable matière.

  • Château de Gourgazaud

    chateau de gourgazaud

    Le Domaine de Gourgazaud est adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire sur la commune de La Livinière dans le Minervois. Le domaine est réputé pour la qualité de ses vins blancs secs et élégants.

  • Château de La Mirande

    mirande picpoul

    Le Domaine de la Mirande créé en 1850 se trouve dans l'aire d'appellation contrôlée Picpoul de Pinet sur la commune de Castelnau de Guers.

    Né sur les terres du domaine puis employé comme chef de culture, Joseph Albajan a racheté le domaine en 1988. Dès sa première vendange le vin est mis en bouteille à la propriété. Chaque année les récompenses aux différents concours viennent soutenir les efforts de ce vigneron amoureux de ses vignes et de la chasse aux sangliers.

    domaine de la mirande 

  • Château de la Peyrade

    La Famille PASTOUREL élève sur les 26 hectares du Domaine, uniquement planté en muscat blanc petits grains,
    une gamme variée de vin doux et sec de grande qualité . Les vins sont toujours d'une remarquable finesse.

  • Château des Peyregrandes

    Le vignoble du Château des Peyregrandes se situe sur les schistes de Roquessels à l'est de l'appellation Faugères. 

    chateau de peyregrande faugères

    Marie-Geneviève Boudal travaille minutieusement ses parcelles afin d'obtenir des vins alliant matières amples et typiques des vins méditerranéens. Intensité au nez, bouchée fruitée, tout en volume.

  • Château L'Euzière

    euziere

    Château l’Euzière, est un vieux domaine familial, dirigé avec passion par Marcelle et son frère Michel Causse, situé à Fontanès, au nord de l'appellation Pic Saint Loup.

    La culture de la vigne, les vinifications et l'élevage des vins se perpétuent dans la pure tradition. Les cuvées permettent d'apprécier la palette aromatique caractéristique des vins du Pic Saint Loup à savoir le pin d’Alep, le laurier, le genévrier, le thym et le romarin, avec des structures tanniques harmonieuses et veloutés.

  • Château La Négly

    Le château de La Négly tire le meilleur profit d'un noble terroir "la clape" sur la falaise face à la mer .

    L’Ancely, La Porte du Ciel, Le Clos des Truffiers sont les trois vins qui représentent le domaine. Ces cuvées à très faibles rendements, environ 10 hectolitres/hectares, sont cueillies à maturité optimale, triées grain par grain, vinifiées en tronc conique bois et enfin élevées deux ans en barriques neuves.

    Les différents millésimes illustrent bien le potentiel de cette terre avec des bouquets racés et complexes. Le domaine produit également des vins blancs très plaisants.

  • Château La Voulte-Gasparets

    chateau voulte gasparets

    Château La Voulte-Gasparets sur le terroir de Boutenac en Corbières.

    Un beau terroir de galets roulés , des vieilles vignes de carignans centenaires, de faibles rendements, voila le secret de ce domaine dont la réputation n'est plus à faire.

  • Château Lascours

    chateau lascours pic saint loup

    Château de Lascours se situe à 25 kilomètres au Nord de Montpellier dans ce magnifique terroir du Pic Saint Loup. Domaine familial depuis 4 générations sur 32 hectares.
    Des sols argilo-calcaires et un micro-climat permettent l'élaboration de vins rouges d'une grande finesse aux notes de réglisse, d'épices et de garrigue qui leur donnent tout leur caractère et leur fraîcheur.
    Depuis la récolte 2014 les vins sont certifiés en agriculture biologique.

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