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Cuvées Il y a 138 cuvées
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Aldo Viola
Aldo Viola fait reposer son travail sur trois piliers : l’Excellence, la Tradition et l’Ecologie.
Pour Aldo produire du vin a pour but de susciter des émotions et de raconter des histoires, celles du lieu où il a été produit. -
Alheit Vineyards
Dès le début, les Alheit sont convaincus que le plus grand potentiel de la viticulture de Cape Town réside dans ses vins blancs. Ainsi le domaine Alheit se concentre sur une production de vins blancs, essentiellement de vieilles vignes de chenin Blanc.
Les méthodes de production sont très naturelles : Suzaan et Chris Alheit n'utilisent que les levures indigènes pour élaborer leurs vins et sont très peu interventionnistes durant les vinifications. -
Antica Distilleria Quaglia - Del Professore
Créateur du Vermouth del Professore, Leonardo Leuci est un homme passionné doté d’une grande expertise.
Grâce à un passé qui comprend également des expériences dans la sommellerie, Leonardo Leuci a combiné son savoir-faire dans les spiritueux et dans les vins pour créer une gamme artisanale (vermouth, liqueur, gin...) en collaboration avec la distillerie Quaglia dans le Piémont. -
Azienda San Filippo
Nous voici arrivé à l’extrême sud de la région dans la zone du Piceno qui touche les Abruzzes.
C’est une des raisons pour laquelle on trouve d’ailleurs beaucoup de Montepulciano par ici, cela donne des rouges gouleyants et opulents mais plus dans la gourmandise que la puissance. Ce domaine produit également un blanc très intéressant car très expressif et léger à la fois issu d’un assemblage de trois cépages locaux. -
Azienda Vinicola Pietracupa
Sabino Loffredo, créateur du vignoble Pietracupa en Campanie, est sans aucun doute l'un des producteurs de vin blanc les plus capables, instinctifs et cohérents d'Italie. Il ne faudrait pas négliger de s’intéresser à ses vins rouges, ce serait une erreur. Les vins de Pietracupa ont conquis une place certaine parmi les meilleurs vins italiens.
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Birichino
Fondée à Santa Cruz en 2008, et s'appuyant sur 35 années combinées de production et de vente de vin en Californie, en France et en Italie, Alex Krause et John Locke se concentrent sur l'équilibre parfait entre parfum, équilibre et frisson avec un goût particulier pour les variétés qui procurent un plaisir énorme et rétablissent une connexion directe avec le monde sensuel.
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Bodegas Matsu
À partir de vignes centenaires, cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine Matsu élabore des vins puissants, avec de la personnalité, offrant une douceur et une élégance inhabituelles dans les vins de l'appellation Toro.
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Bruichladdich
Bruichladdich est une distillerie de whisky située sur l’île d'Islay sur la côte ouest de l’Écosse. C’est une des neuf distilleries de l'île et la seule à posséder sa propre chaîne d'embouteillage.
La distillerie produit deux versions de whisky particulièrement tourbées : Port Charlotte et Octomore. Bruichladdich produit également un gin original : The Botanist.
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Buffalo Trace
Buffalo Trace est une vénérable distillerie de plus de 200 ans située sur la rivière Kentucky, non loin d’un gué utilisé jadis par les troupeaux de bisons, ce qui en faisait un site stratégique pour les tribus indiennes pendant les expéditions de chasse.
Elle innove aujourd’hui en créant de multiples expressions de bourbon et en s’appuyant sur un travail de recherche poussé sur les fûts.Incontournable !
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Cantina Furlani
La Cantina Furlani est jeune et dynamique, une combinaison réussie de tradition et d'avant-garde. La production reste totalement artisanale.
Des raisins cultivés et vinifiés avec passion, toujours dans le respect de la nature, de l'environnement et des animaux.
En cave, le travail est 100% naturel, sans levurage ni flitration. -
Carlo Alberto
Grâce à une recette spécialement conçue pour le roi de Sardaigne et du Piémont, Carlo Alberto, le caviste Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho a fait perdurer ce qui était la boisson royale. Il la baptise du nom du roi en son hommage quand celui-ci décède en 1849.
Aujourd’hui, l’entreprise reste fidèle à cette recette précieuse, tout en l’améliorant.
Elle produit également de l’amaro ainsi que d’autres vermouths recherchés des amateurs du monde entier. -
Castelmaure
La cave d'Embres et Castelmaure est nichée au fin fond du massif des Hautes-Corbières sauvages.
Le vin qui coule de cette terre dure et âpre a de la profondeur et du charme. Par un temps grisâtre, si vous ne savez pas quoi faire alors foncez à Embres et Castelmaure. Et là, votre mélancolie s'évanouira devant les paysages sauvages. Ses coteaux orgueilleux aux vignes torturées, fières de défier le temps.
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Catherine Bernard
Catherine Bernard produit deux cuvées originales sur 3 hectares en agriculture biologique uniquement en vin rouge, sur le secteur de Saint Drézery au nord-est de Montpellier.
Ce flacon un assemblage de marselan et de mourvèdre étonne dans l'ambiance actuelle de produire des vins très sudistes aux caractères opulents (boisés) et concentrés (extraction d'une confiture de fruits).
Attention la philo et la bonne humeur dans les vignes.
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Cave Les Grands Vignes - Nicolas Badel
Installé sur 8 hectares entre Limony et Vernosc-Les-Annonay, Nicolas Badel a une trajectoire singulière. Après avoir tenu, dans une “vie précédente”, un bureau d’étude en mécanique-tôlerie, il a décidé de se reconvertir dans la viticulture en 1999, créant un domaine à partir de zéro. Sans local, sans vignes, sans formation… il a appris sur le tas, accompagné d’un œnologue, commençant avec des vignes en location, et fournissant ses vins à la coopérative pendant dix ans avant de voler de ses propres ailes à partir du millésime 2010.
Pas de soufre à la vinification, juste un peu à la mise, pas d’intrants, beaucoup de présence à la vigne, Nicolas aborde son métier avec une forme d’évidence qui se retrouve dans ses vins. -
Cento Passi
Centopassi est l’âme vinicole de l’association LIBERA TERRA qui cultive les terres confisquées à la mafia sicilienne situées autour de Corleone dans le centre de l’île.
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Champagne Adrien Renoir
Adrien Renoir fait parti des jeunes vignerons les plus prometteurs de Champagne. Il élabore des cuvées axées sur la pureté et la tension.
Il a rejoint le domaine familiale en 2015 et y a mené une véritable révolution en supprimant les désherbant, engageant une conversion Bio et en vinifiant à 100% sous bois !
Une audace que l’on retrouve dans ses champagnes ! -
Champagne Billecart-Salmon
La maison Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Aÿ, fidéle à sa réputation privilégie la qualité.
Les cuvées de Champagne sont remarquables dans un style très élégants. -
Champagne Drappier
Drappier, ce sont des champagnes colorés, généreux dans leurs arômes, qui s’expriment en bouche par leur vinosité terrienne. On retrouve ici une dimension de terroir franche et sans fard, vinifiée avec des doses minimales de soufre.
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Champagne Frerejean Frères
Un vent de fraîcheur souffle sur la Champagne avec la confirmation de cette jeune maison parmi les plus qualitatives de la région.
Elle est née en 2005, fondée par Guillaume, Richard et Rodolphe Frerejean. Cette fratrie d’origine champenoise rêvait d’une production artisanale confidentielle sur leurs excellentes parcelles au cœur de la Côte des Blancs. -
Champagne Hervé Mathelin
Située à Troissy, Nicolas Mathelin, vigneron Champenois cultive le pinot meunier, le pinot noir et le chardonnay qui composent ses cuvées de Champagne Hervé Mathelin.
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