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Rhum blanc agricole distillé à partir de cannes fraiches, pressées une seule fois afin d’en extraire son nectar.Distillé dans un alambic en cuivre, il est réduit lentement à 50.9 % alc.vol.Un rhum très rond qui est doté d'une belle longueur riche en notes minérales et poivrées. Un ensemble harmonieux et intense.
Le bouquet aromatique dévoilé par cette cachaça bio est d’une grande complexité et fait découvrir aux amateurs le goût du terroir et de la tradition brésilienne.
Blend des quatre communes : Baraderes, Cavaillon, Pignon et Saint-Michel. L'union fait la force !
Le nez, intense et gourmand, s’ouvre sur des notes de cannes mûres et évolue sur les fruits exotiques. La bouche, onctueuse et fraîche, propose des arômes de cannes fraichement coupées avec un soupçon de poivre doux. Les fruits exotiques prennent peu à peu le pas pour s’achever sur les épices douces.
D’agréables notes végétales s’exhalent de ce clairin. En bouche, les épices, le gingembre et la réglisse se partagent la vedette.
Ce clairin 2018 oscille entre classicisme et exubérance débridée.Extraordinaire !
New Bacolet, nouveau rhum pre-cask pur jus de canne par le renégat du terroir Mark Reynier.Ce rhum offre des notes végétales riches, complexes, terreuses, florales avec une finale sèche et équilibrée.
Ce magnifique rhum agricole, embouteillé au degré naturel, est produit par Gianni Capovilla, grand maître de la distillation.Un rhum blanc devenu culte, un véritable concentré de canne !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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