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Le vin du mois le nez dans le verre
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Château de la Négly 

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chateau de la négly

Le château de La Négly tire le meilleur profit d'un noble terroir "la clape" sur la falaise face à la mer .

L’Ancely, La Porte du Ciel, Le Clos des Truffiers sont les trois vins qui représentent le domaine. Ces cuvées à très faibles rendements, environ 10 hectolitres/hectares, sont cueillies à maturité optimale, triées grain par grain, vinifiées en tronc conique bois et enfin élevées deux ans en barriques neuves.

Les différents millésimes illustrent bien le potentiel de cette terre avec des bouquets racés et complexes. Le domaine produit également des vins blancs très plaisants.

  • Le nez autorise des arômes de fruits exotiques, mangue, de pêches blanches, avec des notes d'amandes fraîches. La bouche vive se révèle délicate.Une note minérale accentue sa complexité. 

    14,70 € Disponible
    Disponible
  • On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.

    14,70 € Disponible
    Disponible
  • Robe brillante avec un nez à dominante amande pistachée auquel se mêle des notes de litchi.Sa bouche est à la fois puissante et généreuse.

    24,20 € In Stock
    In Stock
  • Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche.Un vin de gastronomie qu'il est conseillé de mettre dans une carafe avant de le servir.

    24,80 € Disponible
    Disponible
  • Un nez aux arômes de framboises noires, liqueur de mûres, minéraux, violette et café . Un vin velouté et voluptueux qu'il est nécessaire de carafer avant de servir.

    136,00 €
  • La parcelle du Clos des Truffiers est situé sur les hauteurs de la commune de Saint-Pargoire dans l’Hérault. Ces syrahs plantées en 1961 par Max Paux, le père de Jean, sont les plus vieilles du Languedoc.Le clos regarde la mer, la plantation initiale avait pour particularité un chêne truffier planté toutes les 10 souches.

    159,00 € Rupture de stock
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