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Olivier Pithon est installé sur la commune de Calce.
Toute sa production est cultivée l'aide des méthodes biologiques avec une exigence qualitative.
Son objectif est de rendre les vins fins et élégants tout en respectant le terroir.
Côtes du Roussillon Millésime 2016Robe de couleur rouge rubis. Nez aux subtiles notes de violettes et fruitées. En bouche des fruits noirs mûrsDévoilant une texture ample, il est assez soutenu en finale par des tannins patinés.
Côtes Catalanes Blanc millésime 2018 Robe jaune claire, développe des arômes fins et complexes.La bouche ample et longue avec une finale acidulée.Sa pointe d’amertume lui procure persistance et une séduisante austérité.
Côtes Catalanes millésime 2016 Pour les amateurs de grenache gris et blanc , particulier avec son nez de fenouil, une pointe de verveine, et une belle finale florale.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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