Chaque terroir du Languedoc possède une identité très forte mais on retrouve dans tous ces vins inspirés des parfums de la garrigue, une sensation de souplesse et de fraîcheur qui en font une véritable invitation à la douceur de vivre. C'est l'art de faire parler le terroir. "Vins rouges aux senteurs de garrigues. Des paysages de terres rouges, volcanique, schisteux, argilo calcaire, plaine . Notre beau pays.... "
La Clape millésime 2016 Vin arborant une robe rouge grenat profond. Nez aux arômes dominants de figue et de pruneau. Il évoque également de subtils arômes de bois. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il évoque des saveurs de pruneau confit. Les tannins sont enrobés. Parfait. Le vin est prêt à boire.
Languedoc millésime 2016 Couleur pourpre, des arômes fruités, de la confiture de cassis et du laurier. Le vin est charnu profond plein de saveurs. Il mérite d'être mis en carafe une bonne heure. Vin de caractère à un prix très raisonnable.
Saint-Chinian millésime 2016 Robe exhibant une couleur rouge cerise plutôt profond. Nez s'ouvrant sur des notes fruitées. Il évoque également des notes empyreumatiques. Muni de tannins étoffés il s'affirme par des saveurs de café, de torréfaction, de fumée, de mûres. Révélant une bouche ample, il est assez soutenu en finale.
Languedoc Millésime 2015 Couleur rouge rubis. Un nez aux arômes complexes de cerises, d'épices, de cassis. Bouche riche est chaude. Tannins veloutés et finale ronde.
millésime 2017 "L'huître n'aime guère les vins du Sud, écrit le journaliste du Figaro". Bien je lui propose d'essayer notre Picpoul aux arômes de fleurs blanches doublés de notes de fruits secs pour accompagner les huîtres de chez Tarbouriech à Marseillan.
Pézenas Rouge millésime 2015 Robe sombre, nez de violette.Arômes de cerise noire cuite, la mûre écrasé, le cassis.Fruits rouges très présent, finale ronde et souple.
Coteaux du Languedoc La Clape millésime 2017. On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.
Coteaux du Languedoc millésime 2014 Produit sur les terres rouges autour de Montagnac, une cuvée solaire avec des notes de poivre et de clou de girofle, d’épices. En bouche, des fruits rouges et des notes de romarin. Parfait sur une épaule d'agneau.
Languedoc millésime 2016 Un bel assemblage qui nous procure un vin complexe et soyeux. Un nez puissant aux arômes de poivre, de prunes et d’épices. En bouche, des tannins charnus et une acidité rafraîchissante se livrant sur une finale soutenue.
Saint-Chinian blanc millésime 2016 Robe dorée aux reflets verts.Le boisé est fin et bien intégré au nez. Les saveurs fruitées sont délicates et précises. En deux mots onctuosité et fluidité.
Languedoc Millésime 2014. Robe légère de couleur rubis.Le nez présente des notes de fruits rouges et d'épices.Bouche bien équilibrée, franche, aux tanins soyeux.
Languedoc 2014 Mourvèdre Syrah Situé entre Pézenas et Caux, le Château de Montpezat entouré de ses 30 ha de vignes appartient à la même famille depuis 3 générations. Un assemblage de cépages typiques du Languedoc aux arômes de garrigue et de fruits rouges mûres.
Prieuré Saint Jean de Bébian millésime 2015. Robe grenat.Au nez, très méridional, les arômes de thym/romarin se superposant aux arômes de fleurs (pivoine) et de fruits noirs.En bouche, ampleur et belle longueur avec des tanins solaires.Finale sur les épices et les fruits noirs (mûre/cassis).Vin concentré tout en restant charmeur.
Vin de Pays de L'Hérault millésime 2011. Robe grenat profonde et limpide.Nez intense de fruits rouges et des notes de garrigue.Les tannins sont fins mais sa finale incite à le laisser en cave.
Vin de Pays de L'Hérault millésime 2012 Robe grenat profonde et limpide.Nez aux fines notes de cuir et de champignons. Finale fruité et tanins souples et court. Un vin pour s'harmoniser avec des plats plutôt délicats.
Côtes de Thongue millésime 2013 La robe est soutenue.Parfaitement élaboré, c'est un vin puissant, légèrement vanillé.D'un très bel équilibre, la bouche est construite sur des tanins ronds, la finale fruitée n'est pas masquée par le boisé.
La Clape millésime 2017 Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche.Un vin de gastronomie qu'il est conseillé de mettre dans une carafe avant de le servir.
Languedoc Saint Drézéry millésime 2016 Robe grenat intense, limpide aux reflets de violine . Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs,se développe sur des notes plus confites et épicées, soutenues par un boisé bien fondu.La bouche est intense, généreuse, complexe.
Pézenas Languedoc millésime 2008 Son nez d'un grand classicisme, la mousse, le sous-bois, la cerise.Sauvage au nez, finement élégant en bouche avec des tanins fondus et amples.Long et équilibré. Parfait pour accompagner un plat de fête.
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