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Chaque terroir du Languedoc possède une identité très forte mais on retrouve dans tous ces vins inspirés des parfums de la garrigue, une sensation de souplesse et de fraîcheur qui en font une véritable invitation à la douceur de vivre. C'est l'art de faire parler le terroir. "Vins rouges aux senteurs de garrigues. Des paysages de terres rouges, volcanique, schisteux, argilo calcaire, plaine . Notre beau pays.... "
Vin arborant une robe rouge grenat profond. Nez aux arômes dominants de figue et de pruneau. Il évoque également de subtils arômes de bois. En bouche des saveurs de pruneau confit. Les tannins sont enrobés. Parfait. Le vin est prêt à boire.
Couleur rouge rubis. Un nez aux arômes complexes de cerises, d'épices, de cassis. Bouche riche est chaude. Tannins veloutés et finale ronde.
"L'huître n'aime guère les vins du Sud, écrit le journaliste du Figaro". Je lui propose d'essayer ce Picpoul aux arômes de fleurs blanches doublés de notes de fruits secs pour accompagner les huîtres de chez Tarbouriech à Marseillan.
Belle intensité, des couleurs vibrantes, caractère de fruits confits, de cerise, de prune et de fraise avec une finale nette de réglisse.
Très joli nez aux arômes de groseille et de fruits rouges.Bouche fraîche, souple et gourmande.
Matière souple, charnue et gourmande aux saveurs de fruits rouges et de vanille d’une belle finesse.Equilibre frais et estival.
Vin nature souple, aux notes fruitées explosives de framboise et myrtille, et d’une belle longueur en bouche
Ce vin s'exprime dans un registre épicé, avec des notes de poivre, de clou de girofle et de kirsch. Construit sur des tanins fins resserrés autour d’une belle trame vineuse, il conserve une très belle fraîcheur en bouche
On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.
S'il est facile d'accès, aux arômes fins et généreux, il n'en est pas moins complexe et racé. Bouche ronde, suave, soyeuse.
Cette cuvée est un assemblage autour du cinsault, d’une grande précision aromatique, tout en fraîcheur.
Situé entre Pézenas et Caux, le Château de Montpezat entouré de ses 30 ha de vignes appartient à la même famille depuis 3 générations. Un assemblage de cépages typiques du Languedoc aux arômes de garrigue et de fruits rouges mûres.
Nez, intense et profond de fruits noirs confits, de cerise et de mûre et notes florales de violette. Bouche à la matière savoureuse, fruitée et élégante, d’un boisé délicat.
Prieuré Saint Jean de Bébian millésime 2017. Robe grenat.Au nez, très méridional, les arômes de thym/romarin se superposant aux arômes de fleurs (pivoine) et de fruits noirs.En bouche, ampleur et belle longueur avec des tanins solaires.Finale sur les épices et les fruits noirs (mûre/cassis).Vin concentré tout en restant charmeur.
“Terres Mêlées” exprime toute la fraîcheur du calcaire et la concentration du basalte. Un vin tout en finesse qui garde cependant la gourmandise des vins languedociens.
Splendide combinaison de structure, de finesse et de fraîcheur. Il y a du fruit, de l’acidité, de la matière et la volonté de faire un très grand vin rouge, un vin au grand potentiel de garde.Splendide !
Vin sudiste et élégant, toute la race du grenache noir vinifié à la bourguignonne.
Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche.Un vin de gastronomie qu'il est conseillé de mettre dans une carafe avant de le servir.
Ce qui fait l’originalité et la distinction de cette cuvée, c’est son caractère « magnésien », ce sont ces très beaux amers que l’on attribue aux terroirs volcaniques et qui participent à l’allonge du vin et à sa fraîcheur.
Homo Habilis dévoile une transparence de saveur admirable, avec de subtiles notes épicées filigranant le fruit. Un grand vin, puissant mais élégant et racé !
Robe grenat intense, limpide aux reflets de violine . Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs,se développe sur des notes plus confites et épicées, soutenues par un boisé bien fondu.La bouche est intense, généreuse, complexe.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Copyright © 2021 Le Nez dans le verre à Pézenas.