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Domaine de Castelnau
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Le Domaine de Castelnau a des origines très anciennes. Il est mentionné dès le XIII siècle. comme possession des Seigneurs de Guers.
Situé à quelques pas de Pézenas, le vignoble s’étend sur une centaine d’hectares entre plaine et garrigue.
La garrigue ici se présente alors dans toute sa beauté et sa diversité.
On y trouve des ruffes rouges, des dolomies, des grès, des roches volcaniques, des "conglomérats" et des calcaires coquilliers provenant du fond d'une ancienne mer qui recouvrait la région.
Des bosquets de thyms et de romarins, pins parasol, et d' amandiers.
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