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Le vin du mois le nez dans le verre
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Pic Saint Loup 

Il y a 21 produits.

Situé entre mer Méditerranée et Cévennes, l'Appellation Contrôlée Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup, est la plus septentrionale des appellations du Languedoc.

Le Terroir

Plusieurs sols composant l'appellation ont pu être identifiés et les vins s'expriment au travers de leurs spécificités : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis calcaires d'origine fluviale ou cryoclastique, marnes.

Dans la zone du Pic-Saint-Loup, lors du cycle de maturation des raisins, les amplitudes thermiques sont marquées, notamment en été où les journées sont chaudes et les nuits fraîches. Ces variantes thermiques correspondent à une particularité climatique du Pic Saint Loup, facteurs de typicité des vins.

Les Cépages

L'encépagement du Pic Saint Loup fait partie d'une priorité qualitative. Depuis une trentaine d'années, les replantations ont été effectuées pratiquement dans leur totalité avec 3 cépages dominants : la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.

Chronologiquement, le Grenache replanté massivement jusque dans les années 80 est détenteur de la mémoire du Pic Saint Loup. Grand amateur de chaleur, il donne des vins gras, ronds et riches.

La Syrah, cépage plus récent mais éloquent, est bien adapté à ce terroir. Sa typicité aromatique, ses caractères organoleptiques orientés sur des arômes de fleurs (violette), de fruits (framboise et cassis), sa coloration et son pouvoir de garde en font le cépage dominant.

  • De couleur saumonée, son nez propose des arômes de framboises.Une tendre acidité et une pointe d’amertume lui confèrent fraîcheur et persistance.Harmonie assurée avec des rougets.

    10,10 € Disponible
    Disponible
  • Pic Saint Loup 2018

    11,50 € Disponible
    Disponible
  • Robe sombre, nez de violette. Arômes de cerise noire cuite, la mûre écrasé, le cassis. Tanins très présents en finale.

    13,40 € Disponible
    Disponible
  • Pic Saint Loup millésime 2017

    13,40 € Disponible
    Disponible
  • Un vin débordant de fruits noirs, cassis, mûres et de cacao. Un vin élégant, riche et plein en bouche. Des tannins mûrs et des flaveurs de fruits confiturés.

    14,20 € Disponible
    Disponible
  • Des arômes  de framboise et de fraise au nez.Une très belle attaque sur de la douceur et une finale sur le fruit rouge.Un vin souple !

    14,90 € In Stock
    In Stock
  • Bien charpenté et équilibré, celui-ci laisse une impression de tannins ronds et de fruits légèrement confits.

    15,00 € Disponible
    Disponible
  • Pic Saint Loup Millésime 2018 

    16,80 € Disponible
    Disponible
  • Notes gourmandes de fruits rouges.Les tannins sont suaves soulignés par une belle acidité.

    17,90 € Disponible
    Disponible
  • Une puissante structure, de jolis tanins, une belle densité et de la fougue !

    18,00 € Disponible
    Disponible
  • Nez de cassis, notes mentholées.  L'attaque en bouche est ferme et franche.Les tanins sont bien présent. Mais soyeux.

    18,00 € Disponible
    Disponible
  • Vin aux arômes de sous-bois, olives noires et fruits mûrs, Des tannins soyeux et finale marquée par le gout de grenades.Très plaisant actuellement. 

    18,80 € Disponible
    Disponible
  • Le vin est harmonieux avec du fruit. Tanins suaves.Parfait sur un rosbeef !

    20,00 € Disponible
    Disponible
  • Les arômes de laurier, poivre, épices, olives noires et toute une palette de plantes aromatiques méditerranéennes sont présents; la bouche dense, serrée, aux tanins puissants mais fins.

    24,00 € Disponible
    Disponible
  • Au nez des arômes de cassis, de cerise et de prune. On y décèle aussi des notes de café et de tabac.En bouche, un vin plein de saveurs qui reprend les arômes décrits au nez. Bien savoureux et tout en fraîcheur, ce vin comporte des tannins bien soutenus.

    24,30 € Disponible
    Disponible
  • Des arômes  de petites baies, de garrigues et de vanille.Des tannins puissants mais enrobés.

    25,10 € Disponible
    Disponible
  • La structure complexe s’ouvre sur des notes de fruits noirs, d’épices douces et de réglisse. Fraîcheur et finesse en finale, très belle longueur, avec une légère amertume fumée.

    26,30 € In Stock
    In Stock
  • Des arômes de petites baies, de garrigues et de vanille.Des tanins puissants mais enrobés.Un vin à stocker encore deux ans dans votre cave.

    28,90 € Disponible
    Disponible
  • La cuvée Simon est le porte-drapeau du domaine. Ce vin se dévoile au fil de la dégustation pour délivrer une délicatesse et une élégance rare.

    32,50 € In Stock
    In Stock
  • Robe noire, nez intense de fruits noirs et de réglisse.Un rouge doté de beaucoup de matière et de solides tannins, avec une densité et une concentration remarquable.

    41,00 € Disponible
    Disponible
  • La grande cuvée du domaine, d'une race et d'une complexité impressionnante.Magique !

    59,00 € In Stock
    In Stock
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