Matane Le Pic 983

Domaine Matane

Le Pic "983" 2018

Pic Saint loup AOP

France -Languedoc

La Matane, magnifique lieu-dit perdu au milieu de la garrigue, des pins, des buis… Reconversion réussie pour Joël Descan. Amateur de vins, connaisseur du monde de la vigne et fils de viticulteur, il a rapidement trouvé son style. En plus des parcelles familiales, quelques plantations ont eu lieu : chardonnay, sangiovese et gros manseng. Depuis 2014, un désir d’aller de l’avant, de progresser en étant ouvert et à l’écoute du travail des collègues vignerons ! Le domaine (6,5 ha) est sur le chemin de la conversion en Agriculture Biologique.
Le nom des cuvées correspond au numéro cadastral d'une parcelle.

Cépages :

60% syrah, 20% grenache noir et 20% mourvèdre.

Notes de dégustation :

Une puissante structure, de jolis tanins, une belle densité et de la fougue !

Style de vin : 

Vin rouge puissant et complexe.

Accord mets et vins :

Salmis de palombe. Tajine de pintade, citron et olives, légumes de saison confits.

Potentiel de garde dans votre cave :

10 ans

Analytique :

75 cl -   15 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".