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Les Terrasses du Larzac est l'appellation à la mode.
Les vins sont fins et équilibrés, seul bémol le prix qui reste excessif aux vues de la qualité de certaines cuvées.
Terrasses du Larzac millésime 2016 Tanins délicats et belle attaque toute en finesse. Une finale sur un boisé fondue. Bel équilibre ! Un vin fin et pas trop tannique.
Vin au fruité généreux, avec une trame "à l’ancienne", ronde et fraîche.
Terrasses du Larzac millésime 2018 Robe rubis claire.Un bon fruité émerge après un début floral. Ensuite, c’est tendre, plein et assez élégant en bouche. Une vrai délice. Sans aucune lourdeur.Pascal Fulla a réalisé un beau millésime en évitant d’extraire trop fortement.
Pays d'Hérault millésime 2016 Quel vin boire avec du gibier ? Une daube de sanglier, un plat rustique donc un vin charpenté aux tannins affirmés. Elevé en fût de chêne, il développe des arômes de bois, de vanille et de tabac qui s’accordent très bien avec les gros gibiers.
Robe pourpre.Le nez torréfié, mentholé et poivré offre des notes de réglisse et cassis.En bouche les tanins sont enrobés et fruités sur des notes de romarin.Vous ne serez pas déçus !
Terrasses du Larzac millésime 2016 Robe grenat claire. Senteurs de fruits mûrs et d'épices. A la fois souple mais ample. Finale fruité et équilibré avec des tanins ronds.
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.
Remarquable d’équilibre entre le fruit et la matière. Une belle bouteille à ouvrir lors d’un déjeuner du dimanche.
Cette cuvée est la plus représentative du domaine, elle rassemble toutes les parcelles du domaine et tous les cépages pour ne faire qu’un.Vin rond, complexe aux tanins déjà fondus.
Robe en légère évolution tuilée. Nez aux arômes de cistes, terre fumée, et de réglisse. Attaque sur le fruit et les épices puis sa trame tannique apparaît. Vin ferme et persistant. L’expression simple du terroir.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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