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Le vin du mois le nez dans le verre

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Gin 

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Le gin pour les cocktails ou le tonic water.

Le gin est produit à partir d’alcool neutre dans lequel ont été macérées des baies de genévrier et un certain nombre d’épices. Le tout est ensuite distillé avant l’embouteillage.
Il existe trois types de Gins, dont le "Gin distillé" et le "London Dry Gin".
Les Pays-Bas en fabriquent d'excellents mais ce sont les Anglais qui en font leur boisson nationale et le rendent populaire.
Gin est très sec et parfumé et sert de base à de nombreux cocktails.


Le sloe Gin à la mode en Allemagne.
Le sloe gin est obtenu par macération des prunelles dans le gin avec addition de sucre.
Traditionnellement, les prunelles sont cueillies après les premières gelées, ce qui diminue fortement leur astringence et leur âpreté.
Elles sont piquées avant d'être ajoutées dans l'alcool. Souvent le sloe gin ne titre que 29  % de volume et se déguste bien frais comme une liqueur.

  • Small Batch artisanal   à base de 28 plantes soigneusement sélectionnées

    32,00 € Disponible
    Disponible
  • Dans les années 50, ce gin qui était connu sous le nom de "Berry’s Best" fut distribué aux Etats-Unis pour certains clients privilégiés. Ce gin se veut identique à la recette et l’esthétique de l’époque, simple et savamment équilibré

    32,00 € Disponible
    Disponible
  •  Gin aux 12 plantes aromatiques à mixer dans un cocktail ou tout simplement avec du tonic et une tranche de citron.

    38,00 € Disponible
    Disponible
  • Par l’utilisation du format de bouteille et l’étiquetage originaux des années 1920, ce gin veut ainsi rendre hommage à Firmin Filliers, le créateur du gin Filliers 28 (1888-1965). Le résultat est un gin unique, bien corsé avec différentes couches d’arômes.Bouteille rare

    39,00 € Disponible
    Disponible
  • Normindia Barrel Aged est un gin français vieilli 6 mois en fûts ayant contenu du Calvados Coquerel.

    39,00 € Disponible
    Disponible
  • Partir d’un gin populaire du 19ème siècle pour lui donner du relief, voilà le défi réussi ici !

    39,00 € Disponible
    Disponible
  • 39,90 € Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Ce gin, issu de la distillation de vin, porte bien son nom : les senteurs de garrigue languedocienne sont intenses.

    44,00 € Disponible
    Disponible
  • Distillé dans la célèbre distillerie Bruichladdich sur l’île d’Islay en Ecosse. Une trame aromatique et subtile pour un gin charmeur et délicat.

    45,00 € Disponible
    Disponible
  • Small Batch distilled made with the finest botanicals of Scotland

    45,00 € Disponible
    Disponible
  • Le Ferdinand's Saar Dry Gin est produit dans la Sarre, à partir d'une vendange tardive (spätlese) de riesling et de trente ingrédients pris dans les vignes. Dégustation de plaisir suprême !

    48,00 € Disponible
    Disponible
  • Elaboré  à partir de 47 plantes aromatiques, Monkey 47 est devenu incontournable. Il est aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs gins au monde

    49,00 € Disponible
    Disponible
  • Ce Gin Del Professore est né au Jerry's Thomas Project, un bar classé plusieurs fois dans les 50 meilleurs du monde.

    49,00 € Disponible
    Disponible
  • Le gin A la Madame libère des arômes intenses d'agrumes, d'épices et d'herbes qui adoucissent la forte impression de baies de genièvre. Impressionnant d'intensité !

    49,00 € Disponible
    Disponible
  • Distillé dans les emblématiques alambics de type Coffey, ce gin à l’esprit riche et doux est d’une texture raffinée et soyeuse. Un festival d'agrumes rares !

    49,00 € Disponible
    Disponible
  • Le Gin 75 Batch #1 est composé avec gin classique de la Distillerie de Paris. Sur une base d'alcool de raisin, il est réalisé dans le style d’un London Dry Gin

    52,00 € Disponible
    Disponible
  •  C'est dans la tradition japonaise qu'est née l'idée de ce gin original associant le thé vert et les céréales grillées

    52,00 € Disponible
    Disponible
  • Le St Georges Terroir Gin a des arômes intensément terreux et boisés, qui viennent du pin Douglas et du laurier californien

    53,00 € Disponible
    Disponible
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