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Vino Del MESE
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Noilly Prat 

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Noilly Prat creato nel 1813 da Joseph Noilly nelle cantine di Marseillan, ai margini dello stagno di Thau. Il suo sviluppo è complesso e mira a ripristinare il gusto del vino importato in barca e sul ponte esposto al sole e agli spray.

Due vini bianchi della Linguadoca, Picpoul e Clairette vengono invecchiati separatamente in botti di rovere canadesi usate perché la sua linfa bianca non colora il vino e la sua densa fibra lascia poco spazio all'evaporazione.

Dopo otto mesi, vengono trasferiti a metà canna, botti di rovere limosino (più porose) e trascorrono un anno all'aperto. Dopo questo lungo periodo di invecchiamento in cui 6 % del contenuto delle botti evapora (questa è la "parte dell'angelo" ), i vini vengono assemblati secondo un dosaggio specifico, quindi aggiunge mistelles e alcolati di limone e lampone. Poi inizia nella "camera segreta", l'ultima fase della produzione, solo macerazione. Venti piante ed erbe provenienti da tutto il mondo sono utilizzate in un dosaggio non divulgato.

Offriamo tre Noilly Prat, la Noilly Amber disponibile solo in cantina al Marseillan Noilly Prat Dry Questa è la ricetta originale del 1813 che ha predominanza di camomilla e coriandolo. È meglio conosciuto in Francia e in tutto il mondo. Noilly Rouge Sviluppato nel 1956, con aromi di chiodi di garofano, noce moscata e corteccia di quinquina. Noilly Amber Creato nel 1986 con note più dolci grazie alla presenza di vaniglia, cannella e scorza di arancia amara.

  • Vermouth secco originaleCreato nel 1813, il Noilly Prat è un eccezionale aperitivo francese e un ingrediente essenziale per tutti gli amanti dei cocktail. È il risultato di una macerazione unica di bianchi di vino bianco invecchiati in botti di rovere all'aria aperta per più di un anno.

    13,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Vermouth Il vino viene macerato con un ricco assortimento di piante e spezie.Il colore scuro e ambrato dell'ambra Noilly Prat e il suo gusto intenso derivano dalle note di cannella e vaniglia aggiunte alle erbe aromatiche durante la macerazione.

    14,90 € Disponibile
    Disponibile
  • VermouthSviluppato nel 1956, con aromi di chiodi di garofano, noce moscata e corteccia di quinquina.Queste spezie conferiscono al Red Noilly Prat il suo colore mogano unico e il gusto ricco e speziato.

    14,90 € Disponibile
    Disponibile
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