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Michel Escande, tic-tac-tic-tac, il prevenutore di andare in giro in tondo, il provocatore, un intero programma, e i suoi figli Gabriel e Maxime , formano il magico trio di Borie de Maurel nell'Haut Minervois.
Niente battute, i vini sono come uomini pieni di passione e poesia. Lo spirito dell'autunno, La Féline, Belle de Nuit, Maxime, Sylla si incontrarono mentre leggevano Baudelaire.
Naso di frutta matura, cotta e speziata. Una bocca piena e fruttata con una bella sensazione di prugna alla fine.
Lo spirito autunnale è di colore viola e ha un bouquet di mirtilli e ciliegie.Il palato è pieno, con frutti neri, caffè ed eucalipto. Rimane morbido e intenso allo stesso tempo.
Cuvée con mineralità sconcertante.La bocca offre un bel volume, su sottili aromi di frutta bianca, per poi estendersi su estremità amare.Un vero succo di ciottoli!
Il naso delicato respira lampone.La bocca è armoniosa con la sua persistenza e freschezza.
Ottimo vino di guardia, scuro e concentrato le cui note tostate e speziate, aromi di fico e cuoio danno la replica ai tannini setosi prima di un finale infinito, carnoso, voluttuoso e pepato
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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