Catalogo
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Abbiamo scelto di proporre dopo una degustazione coscienziosa, del nostro enologo, Jean-Marie Hérail e di un sommelier Angel Plata, una vasta selezione di vini a prezzi bassi, tenute, vini pregiati di artigiani-vigneron, cooperative (e sì)
Il nostro credo: la nozione di rapporto qualità-prezzo. Quindi niente etichette stellari!
Alla ricerca dell'eccellenza, il nostro desiderio è quello di consigliarvi di vini di autori e terroiri per portarvi emozioni e sapori. Questi vini non ci sono per caso.
Quindi ai tuoi cavatappi!
L'espressione è piacevole, piuttosto complessa. Finale sugli agrumi. Buon vino, facile da sintonizzare a tavola.
Il suo naso fruttato e floreale esprime rosa e frutta matura.La bocca termina su una fruttata molto piacevole.
Note di frutta esotica, floreali. Vivacità in bocca e rinfrescante.
Le Cinsault Yves Falmet, installato sul nome San Chiniano. Caduto sotto l'incantesimo di questo luogo autentico, coltiva le sue viti come il suo giardino. Il suo cinsault si sposa perfettamente con una cucina soleggiata del mercato, griglie.
Può accompagnare un intero pasto estivo, ma gode di cucine esotiche con sapori speziati. Lo consigliamo anche come aperitivo con alcune tapas.
Bellissimo abito rosso intenso per questa cuvée su note di frutta nera e cacao. Il materiale in bocca è ben bilanciato con tannini setosi. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Una miscela originale e di successo!Fiori bianchi, albicocca, guava e aromi di ribes nero.Bel finale fresco con un tocco di salinità
Questo vino è molto corposo, tannico, ma con molta rotondità, una bella carnosità, mineralità e l'espressione di frutti neri, inebriante, con un finale speziato
Abito di colore viola-rosso a bassa intensità. Apertura delicata del naso con aromi di frutti rossi e spezie. Rivela una bocca elastica che si estende in una finitura abbastanza sostenuta. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Croquignol, da Mas Fabregous, di Philippe Gros installato a Soubès ai piedi del Pas de L'escalette, (famoso per il suo radar), sul nome Terrasses du Larzac. Croquignol è il vino stellato della tenuta, appena, sullo scricchiolio del frutto. Un vino del sud che "pinot".
Tipico vino da frutta rossa, con una bocca carnosa e lineare e un finale con tannini morbidi e liquiriziosi.
Lo spirito autunnale è di colore viola e ha un bouquet di mirtilli e ciliegie.Il palato è pieno, con frutti neri, caffè ed eucalipto. Rimane morbido e intenso allo stesso tempo.
Questo vino ha un colore viola rubino chiaro e chiaro. Il suo naso molto espressivo offre un bouquet fruttato con note di ciliegia, lampone, fragole schiacciate, viola e spezie dolci. La bocca, rivela subito il suo lato affascinante e tenero, i tannini sono fini e ben rivestiti dal frutto.
Naso discreto con belle note di sottobosco e frutta all'alcol.L'equilibrio in bocca è semplice e armonioso.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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