Catalogo
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Abbiamo scelto di proporre dopo una degustazione coscienziosa, del nostro enologo, Jean-Marie Hérail e di un sommelier Angel Plata, una vasta selezione di vini a prezzi bassi, tenute, vini pregiati di artigiani-vigneron, cooperative (e sì)
Il nostro credo: la nozione di rapporto qualità-prezzo. Quindi niente etichette stellari!
Alla ricerca dell'eccellenza, il nostro desiderio è quello di consigliarvi di vini di autori e terroiri per portarvi emozioni e sapori. Questi vini non ci sono per caso.
Quindi ai tuoi cavatappi!
Il suo naso fruttato e floreale esprime rosa e frutta matura.La bocca termina su una fruttata molto piacevole.
Vestiti con tonalità rubino.Un naso abbastanza potente, un profumo di spezie, prugna e un pizzico di fumo. Questo rosso ha tannini morbidi e buona acidità. Questo vino rosso si adatta perfettamente alla mia ricerca di buoni vini digitati ad un prezzo ragionevole.
L'espressione è piacevole, piuttosto complessa. Finale sugli agrumi. Buon vino, facile da sintonizzare a tavola.
Abito color rubino. Naso dominato da note di pareti di frutta e garrigues. Dimostrando una buona acidità, questo rosso ha tannini carnosi. La bocca di una consistenza elastica termina su una finitura piuttosto persistente e sarà a proprio agio su una bavette alla griglia.
Può accompagnare un intero pasto estivo, ma gode di cucine esotiche con sapori speziati. Lo consigliamo anche come aperitivo con alcune tapas.
Le Cinsault Yves Falmet, installato sul nome San Chiniano. Caduto sotto l'incantesimo di questo luogo autentico, coltiva le sue viti come il suo giardino. Il suo cinsault si sposa perfettamente con una cucina soleggiata del mercato, griglie.
Abito di colore viola-rosso a bassa intensità. Apertura delicata del naso con aromi di frutti rossi e spezie. Rivela una bocca elastica che si estende in una finitura abbastanza sostenuta. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Un vino bianco delicatamente fruttato e leggero per accompagnare le conchiglie
Red Corbières annata 2018 Note di prugne, ciliegie e un po' vegetali. Al palato note di spezie, cioccolato fondente e prugne. Tannini sosi e un finale sostenuto. Si merita il suo posto su un piatto sobbollito come uno stufato irlandese.
Bellissimo abito rosso intenso per questa cuvée su note di frutta nera e cacao. Il materiale in bocca è ben bilanciato con tannini setosi. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Una miscela originale e di successo!Fiori bianchi, albicocca, guava e aromi di ribes nero.Bel finale fresco con un tocco di salinità
Questo vino ha un colore viola rubino chiaro e chiaro. Il suo naso molto espressivo offre un bouquet fruttato con note di ciliegia, lampone, fragole schiacciate, viola e spezie dolci. La bocca, rivela subito il suo lato affascinante e tenero, i tannini sono fini e ben rivestiti dal frutto.
Croquignol, da Mas Fabregous, di Philippe Gros installato a Soubès ai piedi del Pas de L'escalette, (famoso per il suo radar), sul nome Terrasses du Larzac. Croquignol è il vino stellato della tenuta, appena, sullo scricchiolio del frutto. Un vino del sud che "pinot".
Lo spirito autunnale è di colore viola e ha un bouquet di mirtilli e ciliegie. Palato ampio, con frutta nera, caffè ed eucalipto. Rimane flessibile e allo stesso tempo intenso.
Vino tipiato su frutti rossi, con bocca carnosa e dritta, un finale su tannini morbidi e liquirizia.
Côtes du Rhône annata 2016 Naso discreto con belle note di sottobosco e frutta all'alcol.L'equilibrio in bocca è semplice e armonioso.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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