Wir haben uns entschieden, nach einer sorgfältigen Verkostung, von unserem Önologen Jean-Marie Hérail und einem Sommelier Angel Plata, eine große Auswahl an Weinen zu niedrigen Preisen, Weingüter, erlesene Weine von Handwerkern, Genossenschaften (und ja) anzubieten.
Unser Credo: Der Begriff Qualität / Preis-Verhältnis. Also keine Sternetiketten!
Auf der Suche nach Exzellenz möchten wir Ihnen Weine von Autoren und Terroirs empfehlen, um Ihnen Emotionen und Aromen zu bringen. Diese Weine sind nicht zufällig da.
Monts De La Grace Millésime 2016 dass dieser Wein Remy, leistungsfähige und reife Nase Veröffentlichungen Aromen von roten Früchten. Eine schöne Präsenz im Mund. Ein herrlicher Wein.
Pays d'Oc millésime 2018 Grünes, gelbes Kleid. Feine Aprikosenaromen in der Nase.Ein lebhafter Angriff, dieses trockene Weiß hat eine angenehme Frische.
Pays d'Oc millésime 2017 Mit einer verführerischen, reifen Frucht bietet dieser Syrah auch eine typische animalische Note. Besonders charmant und von guter Intensität ist hier ein reifes und sattes Rot. Trotz dieser charmanten Seite wird ihm ein gut präsentiertes Material erlauben, sich gegen rotes Fleisch zu behaupten. Für den fruchtigen Weinliebhaber zu...
Vin de France millésime 2018 Der Cinsault von Yves Falmet, in der Appellation von Saint Chinian installiert.In den Bann dieses authentischen Ortes fallend, kultiviert er seine Reben wie sein Garten. Sein Cinsault passt perfekt zu einer sonnigen Marktküche, gegrillten Gerichten.
Sable de Camargue millésime 2019 Es kann eine Sommermahlzeit begleiten, aber schätzt exotische Küche mit würzigen Aromen.Wir empfehlen es auch als Aperitif mit einigen Tapas.
Corbières millésime 2017 Rubinfarbenes Kleid. Nase dominiert Noten von reifen Früchten und Garrigue. Dieses Rot weist eine gute Säure auf und hat fleischige Tannine. Der Mund einer weichen Textur endet in einem eher anhaltenden Finish und wird sich auf einem gegrillten Lätzchen wohl fühlen.
Côtes de Thongue Millésime 2017 Purpur-rote Farbe von geringer Intensität. Zarte Nase öffnet sich auf Aromen von roten Früchten und Gewürzen.Il zeigt einen geschmeidigen Mund, der sich in einem ziemlich anhaltenden Finish erstreckt. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Corbières rouge millésime 2018 Noten von Pflaumen, Kirschen und etwas Gemüse. Im Mund Noten von Gewürzen, dunkler Schokolade und Pflaumen. Fester Tannin und anhaltender Abgang.Es verdient seinen Platz auf einem Teller, der wie ein irischer Eintopf geschmort wird.
Coteaux du Salagou millésime 2018 Croquignol, Mas Fabregous, Philippe Gros installiert in Soubès am Fuße des Pas de L'esclette (berühmt für sein Radar), in der Appellation Terrasses du Larzac.Croquignol ist der Starwein des Anwesens, während Frische, auf die Knusprigkeit der Frucht.Ein südlicher Wein, der "pinniert".
Les fruits mûrs millésime 2017 Schöne tiefrote Farbe zu diesem Wein mit Noten von schwarzen Früchten und Kakao. Das Material wird auch am Gaumen mit seidigen Tanninen.Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Faugères millésime 2019Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe, klar und klar.Seine ausdrucksvolle Nase bietet ein fruchtiges Bouquet mit Noten von Kirschen, Himbeeren, zerdrückten Erdbeeren, Veilchen und süßen Gewürzen.Der Mund offenbart sofort seine charmante und zarte Seite, die Tannine sind fein und gut von der Frucht überzogen.
Minervois millésime 2018 Der Herbstgeist ist in der Farbe violett und hat ein Bouquet von Heidelbeeren und Kirschen. Voller Mund, mit schwarzen Früchten, Kaffee und Eukalyptus. Es bleibt flexibel und gleichzeitig intensiv.
Coteaux de Murviel millésime 2016 Die Farbe ist intensiv rubinrot. Die Nase hat Aromen von Cassis und Feigen. Der Gaumen erinnert an Pflaumen und dunkle Schokolade.Ein Wein mit einem gewissen Vorratspotential. Um zu dekantieren.
