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Le vin du mois le nez dans le verre

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Portugal 

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Die besten portugiesischen Rotweine werden in den Regionen Dão, Douro und Alentejo produziert. Die kleine Neuheit, die Region Palmela, produziert seit einigen Jahren auch sehr interessante Rotweine. Rotweine sind oft kraftvoll und strukturiert. Es handelt sich um mehr oder weniger lange gealterte Eichen mit ausdrucksstarken Weinen mit Aromen von Gewürzen, Lakritze und Kakao.

Der bekannteste Wein ist jedoch offensichtlich der Porto. Dieser Wein gehört zu der Kategorie der mutierten Weine und wird aus verschiedenen Rebsorten hergestellt. Die Weinbereitung der mutierten Weine erfolgt durch Zugabe von Weinbrand während der Gärung. Die Fässer werden mindestens zwei Jahre alt, mit zwei verschiedenen Arten von Porto: Tawny und Ruby. Porto wird nur in der Douro-Region produziert. Das Wort Porto ist ein Onomastiker aus der gleichnamigen Stadt. Während die Region der Stadt Porto Weißwein produziert und Vinho Verde heißt.

Andere mutierte Weine werden in Portugal hergestellt, wie Madeira und Sebutal Moscatel.

Obwohl Portugal nie wirklich für seine Weißweine bekannt war, gibt es einen weltweit: Vinho Verde. Ein knuspriger Weißwein mit Aromen von Zitrus und Zitrone. Sehr angenehm.

Der portugiesische Weinberg wird hauptsächlich von kleinen Produzenten mit einem kleinen Grundstück namens Quinta genutzt.

  • Portowein vom Weingut Grand Cru in PortugalPorto Ruby Die Lagerung in Fässern und Eichenfässern verleiht diesem Hafen Aromen von Kirschen und Johannisbeeren. Ausgezeichnet, mit Aromen von roten Früchten und Feigen. Knackig und höflich im Finale..

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