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Unsere Auswahl an Roussillon-Weinen leben auf dem Preis der Immobilie.
Bei trockenen Weinen sind AOC / AOP:
Collioure (weiß, rosé, rot)
Côtes du Roussillon (weiß, rosé, rot)
Côtes du Roussillon Villages (rot), zu denen 5 spezifische Produktionen hinzukommen, die nach dem Namen der Gemeinde benannt sind:
Côtes du Roussillon Dörfer Caramany
Côtes du Roussillon Dörfer Latour von Frankreich
Côtes du Roussillon Dörfer Lesquerde
Côtes du Roussillon Dörfer Tautavel
Côtes du Roussillon Dörfer Die Aspres
Trocken Maury (rot)
VDP / ggA sind:
GgA der katalanischen Küste (weiß, rosé, rot)
IGP Côte Vermeille (weiß, rosé, rot)
Ganz zu schweigen von der IGP Oc (weiß, pink, rot)
In natürlichen Süßweinen sind AOC / AOP:
Rivesaltes (Ambré, Granat, Tuilé, Rosé, Hors d'Age, Rancio)
Maury (Weiß, Bernstein, Granat, Tuilé, Hors d'Age, Rancio)
Banyuls (Weiß, Rose, Rimage, Ambré, Tuilé, Hors d'Age, Rancio)
Banyuls Grand Cru
Muscat de Rivesaltes
Die Domaine d'Ansignan mit ihren Parzellen Carignan, Grenache, Maccabeu, Syrah und Lledoner Pelut bietet uns einen erstaunlichen Wein, der die visuellen und geschmacklichen Eigenschaften eines fruchtigen und frischen Safts aufweist.
Les Mamettes sind diese Großmütter mit gebräuntem Teint und gewölbtem Rücken, die uns die Geschichte dieses katalanischen Landes erzählen. Es sind auch diese knorrigen Stämme der Reben Grenache Gris und Carignan Blanc, die jahrzehntelang VDN hervorgebracht haben. Diese sehr alten Reben geben uns jetzt ihre Früchte, um die neuen großen trockenen Weißweine...
Hier und da ein paar weiße und graue Carignan-Reben, verloren in roten Reben, Reben aus einer anderen Zeit.Seltenes Gefühl, einen Wein zu trinken, der durch seine Rebsorten und sein hohes Granit-Terroir einzigartig ist.
Die Nase ist leicht jodiert, frisch, würzig und mineralisch. Der Gaumen ist im Angriff lebhaft, die Früchte und Gewürze sind im Mund sehr präsent mit einer schönen Rundheit im Abgang.Ein sehr schöner Rosé für alle Jahreszeiten!
Rot zu Fisch, aber nicht nur ...Ein reiner Cinsault, Gourmet und tief zugleich.Lecker !
Wenn Sie die Bauernstraße schlängeln, können Sie langsam sehen, wie sich das Maury-Tal ausdehnt.Weichheit und Länge, das ist es, was diesen hochwertigen Wein auszeichnet
millésime 2013 Aromen von Kirsche , Brombeere , schwarze Johannisbeere, Blaubeermarmelade stellen eine fett , vollmundig und unglaublich langen Abgang.
Maury millésime 2018 Aromen von Schwarzkirsche, Kakao, VeilchenReichlich, aber frisch. Zartes Finale.
Côtes du Roussillon jahrgang 2018. Struktur und seidig roten Früchten.Notizen von Garrigue und Gewürzen.Sehr angenehm.
Banyuls Traditionnel Vin doux naturel Cuvée du Dr André Parcé. Ein sehr klassischer Stil.
Aromen von roten Beeren, Noten von Garrigue, würzigen Noten begleitet weichen Tanninen.
Parcé Frères Vin Doux Naturel Intensive Granatfarbe Nase mit Noten von Feigen, Kakao und roten Früchten.Konzentriert und samtig zugleich
Auf vielen kleinen Hügeln rund um Banyuls hören die talentierten Parké-Brüder ihren Terroirs Weine an oder kombinieren Finesse, Eleganz und Charakter.
Côtes du Roussillon Blanc millésime 2018 Hellgelbe Farbe Die Nase ist subtile Aromen von Aprikose, Zitrus und Pfirsichen. Am Gaumen Frische, lebendige Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsichen. Ein schöner, anhaltender Abgang. Delikat.
Vin du Roussillon jahrgang 2011
Rubinrote Farbe. Nase mit subtilen Noten von Veilchen und fruchtigen Noten. Am Gaumen reife schwarze Früchte.Ein zartes und saftiges Fleisch, das intensives Vergnügen bereitet.
Hellgelbe Farbe, entwickelt feine und komplexe Aromen.Der Mund ist voll und lang mit einem spritzigen Abgang.Seine Bitterkeit verleiht ihm Beharrlichkeit und verführerische Strenge.
Eine ausgezeichnete Einführung in trockene mazerierte Weißweine.
Ein sehr delikater Jahrgang mit einer frischen Nase und Aromen von frischen Mandeln, der durch seine Länge überrascht.
Seidige Frucht und eine sehr schöne intensive Substanz in einem langen und pfeffrigen Abgang.Ein perfekter Ausdruck des Terroirs!
Wein, der 2 bis 4 Jahre unter einem natürlichen Hefeschleier in Fässern gereift ist (wie die gelben Weine des Jura).Sehr eleganter Wein, schöne Frische mit leichtem Salzgehalt.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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