Sainte Croix Le Fournas

Sainte Croix

Le Fournas 2018

Corbières AOP

France - Languedoc

Le Fournas, uma vinha perdida no garrigue, deve o seu nome a um forno de cal do século XIX, cujos escombros se encontram ao lado da parcela.

         

Variedades de uva:

40% carignan, 27% syrah, 23% grenache noir e 10% mourvèdre.

Notas de degustação:

Cor vermelho-cereja densa. Aromas de groselha-negra, folhas escuras, ameixa, framboesa e groselha-vermelha. No palato, a groselha-negra, a fruta preta e a ameixa são acompanhadas por uma bela frescura, taninos suaves, uma mineralidade que lembra a pedra e um final muito longo e aromático.

Estilo de vinho :

Vinho tinto elegante e frutado.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

O filete simmental amadureceu durante 70 dias ao estilo de Wellington. Canon de biche com aparo de cacau e creme de porco.

Potencial de envelhecimento na sua cave :

6 anos

Análise :

75 cl - 14,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.